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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Il personaggio

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Il personaggio Gianni Zonin: “Troppe piccole cantine in Italia, un handicap per crescere e competere”
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Il personaggio Laurea honoris causa a Gianni Zonin
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Il personaggio Renata Balducci e la cucina vegana: “Colorata, etica ed anche pregiata”
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Il personaggio Simone Salvini: “Io, la cucina e l’Ayurveda”
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Il personaggio Marco Bianchi, buono e sano è possibile: “Basta conoscere gli alimenti”
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Il personaggio “Cento/centesimi ad un vino siciliano? Potenzialmente sì e penso all’Etna”
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Il personaggio Se la cena la prepara il “re” dei dolci… Corrado Assenza stupisce con i suoi piatti salati
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Il personaggio Andrea Berton e la pasta: la cucino così. E in quella con le cozze ci metto i rigatoni
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Il personaggio Cristina Bowerman, la chef dai capelli rosa che difende le api
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Il personaggio Da NY alla Sicilia per amore del cibo. Così Mellissa Muller lo racconterà in un libro
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Il personaggio Josè Rallo (Donnafugata) vince la “Benemerita della vitivinicoltura italiana 2015”
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Il personaggio “Ho abbandonato la toga per amore del vino. E ora sono felice”
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Il personaggio Sabatelli: io, chef stellato al Sud tra contraddizioni e nuove sfide
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Il personaggio Ciccio Scarpulla torna a Palermo. A Ballarò con la Sicilia nel cuore… e nel piatto
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Il personaggio Dal bisturi al formaggio, il chirurgo-casaro che produce il Pecorino Siciliano Dop
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Il personaggio Dario Cavallo (Milleuna): col Primitivo per far sapere quant’è buona la Puglia del vino
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Il personaggio Sergio Zingarelli : “Il futuro di Rocca delle Macìe? Punto tutto sul territorio, sul Chianti Classico, sul Sangiovese”
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Il personaggio Le lenticchie di Ustica nello Spazio. E la Cristoforetti le offre ai suoi compagni di viaggio
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Il personaggio Leonardo di Vincenzo, Birra del Borgo, dall’Italia all’Australia
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Il personaggio Marilisa Allegrini: “Vendere il vino? Adesso vi svelo le mie armi vincenti”
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Il personaggio Un birrificio in centro a Palermo. La nuova scommessa di Cartaino
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Il personaggio Gioacchino Gaglio e un nuovo racconto della Sicilia tra azzardo e divertimento al Gagini di Palermo
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Il personaggio All’estero per vendere formaggi inglesi: il racconto di un’italiana a Londra
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Il personaggio “Per le scale di Sicilia”, i racconti della memoria gastronomica di Pino Cuttaia
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Il personaggio Maurizio Santin spiega il riscatto della pasticceria italiana
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Il personaggio Andrea Ribaldone: “Cucina italiana troppo vecchia”. E poi stupisce con la composta di frutta
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Il personaggio Negli Occhi delle Donne c’è anche il vino. L’ultima mostra di Giuseppe Di Piazza in esposizione a Milano
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Il personaggio Blumenthal apre a Melbourne a febbraio. Costo di un pasto 500 dollari australiani e i clienti verranno sorteggiati
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Il personaggio Il wine guru Steven Spurrier lancia la sua prima Cuvée Reserve made in West Dorset
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Il personaggio Firmato accordo, 40mila recensioni di Galloni su CellarTracker
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Il personaggio Ramsay inaugura ad Hong Kong, tutto pronto per il Bread Street Kitchen
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Il personaggio I fratelli Perrin nominati da Decanter Man of The Year 2014
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Il personaggio Lonely Planet: “La Sicilia è una delle tre regioni in cui si mangia meglio in Italia”
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Il personaggio Gurmé, la vasocottura firmata da Carmelo Floridia che approda anche nelle “Butiq”
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Il personaggio “Vorrei che Taormina diventasse la Montecarlo d’Italia”
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