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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Il caso

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Nuovo Il caso Il declino del simposio. Quando mangiare soli al ristorante diventa una tendenza
di Alessandra Meldolesi
Persona sola al ristorante
Il caso Nel mio piatto da intollerante un ingrediente in meno e due euro in più sul conto
di Clara Minissale
Immagine generica ristorante
Il caso La tuma persa è salva! Inaugurato un ponte che collega l’azienda Passalacqua con la provinciale
di Redazione
Andrea Graziano e il ponte “Tuma persa”
Il caso Una classifica svela le città più costose per l’acquisto di vino. E le prime cinque sono tutte negli Usa
di Redazione
Calici di vino bianco
Il caso Saccharum, migliore pizzeria Best in Sicily è anche tra le più buone al mondo per 50 Top Pizza
di Redazione
Gioacchino Gargano e Loredana Sparacino ritirano il premio al Teatro Mercadante di Napoli
Il caso Ancora sulla Nutella: il salutismo no, i vegani sì. Ma la trovata geniale (di marketing) è quel tappo verde
di Gianfranco Marrone
Nutella vegana
Il caso La polemica degli scontrini “pazzi”: ad Arezzo 4,50 euro a commensale per sporzionare una torta
di Redazione
Una fetta di torta
Il caso Capra girgentana, produzione al 50 per cento. Gli allevatori: “Obiettivo è salvare gli animali dalla siccità”
di Redazione
Capra Girgentana
Il caso A Camogli scoppia il caso del “Sà: “I clienti devono ordinare almeno due portate a testa”
di Redazione
L’ingresso del Sà a Camogli
Il caso Mangiare all’aperto a luglio e agosto? Fa troppo caldo. Dopo quest’estate va ripensato il modello dehors
di Fabrizio Carrera
Un dehors – ph Gioele Fazzeri da Pixabay
Il caso “Per ogni piatto vuoto in più si pagano 3 euro”: la polemica in un ristorante a Ortisei. Ma il gestore si difende: “Non si paga il coperto”
di Redazione
Il menu del ristorante di Ortisei Malga Cason Rascesia
Il caso Turismo, un giornale invita i tedeschi a non venire in Italia
di Redazione
Costiera Amalfitana
Il caso Il caldo record uccide i pesci ma sono a rischio anche i granchi blu
di Redazione
Il granchio blu al Mercato Ittico di Milano – Ph. Massimo Chisari
Il caso Tra siccità e colombacci, niente più lenticchie di Ustica 
di Enrica Iacono
Da sinistra Margherita Longo dell’azienda Hibiscus, Giuseppe Mancuso, responsabile del presidio Slow Food della lenticchia di Ustica e produttore nell’azienda Pagliuzzo e Domenico Palmisano dell’azienda A Punticedda
Il caso Pasta al dente oppure no? Come ti smonto il New York Times in tre mosse
di Redazione
Da sinistra Julia Moskin, giornalista del New York Times e Alberto Zampino, amministratore delegato di Pastificio Gentile
Il caso Dieci enotipi convenzionali… da evitare
di Stefano Bagnacani
Calice di vino servito al ristorante
Il caso L’impatto dei siti Unesco sull’economia: “Nella zona della Docg Conegliano Valdobbiadene raddoppiate strutture ricettive e personale”
di Redazione
Le Colline del Prosecco
Il caso Dimissioni choc al Gambero Rosso: Marco Mensurati lascia dopo appena un anno
di Redazione
Marco Mensurati
Il caso Il nome “Totò” e l’immagine degli spaghetti del film “Miseria e Nobiltà” non potranno più essere utilizzati da ristoranti e pizzerie
di Maria Giulia Franco
Una scena del film “Miseria e Nobiltà”
Il caso Espressione “Dry January” troppo inflazionata? L’organizzazione Alcohol Change Uk perde la causa e tutti la potranno utilizzare
di Redazione
Dry January
Il caso Barbaresco e Treiso tra i Comuni più ricchi d’Italia per i redditi Irpef. E il vino c’entra molto 
di Redazione
In foto vigneti nel comune di Barbaresco, in basso a sinistra il sindaco di Treiso Andrea Pionzo e il sindaco di Barbaresco Mario Zoppi
Il caso Al porto irlandese di Rosslare sequestrato vino illegale dal valore di 60.000 euro
di Redazione
Porto di Rosslare, Irlanda
Il caso La nuova frontiera degli inglesi: ora il vino si decanta due volte
di Stefano Bagnacani
Decanter
Il caso Sequestrate dai Nas due tonnellate di uova di Pasqua e colombe
di Redazione
I controlli dei Nas nei laboratori di pasticceria
Il caso In Borgogna si sperimenta un gel per proteggere le gemme dalle gelate: “Un piumino da mettere sulla vite”
di Redazione
Germogli gelati
Il caso La Russia valuta dazi del 200% sui vini: Italia a rischio
di Redazione
Bottiglie di vino
Il caso Silurato Raifer, il direttore di Cantina di Soave
di Redazione
Wolfgang Raifer, ex direttore Cantina di Soave
Il caso Champagne diventa “marchio noto” in Cina: stop a prodotti fake con lo stesso nome
di Redazione
Calici di Champagne
Il caso Lo chef stellato Marco Sacco condannato: vongole contaminate a un banchetto di nozze
di Redazione
Marco Sacco
Il caso Giù le mani dai sommelier in Italia, anche se negli Usa si inizia a farne a meno nei ristoranti
di Redazione
Dall’alto a sinistra Chicco Cerea, Alessandro Pipero, Pinuccio La Rosa, Eleora Cozzella, Enzo Vizzari, Alessandra Dal Monte
Il caso Il Tribunale di Bordeaux lo aveva condannato per i prezzi del vino troppo bassi, Cordier fa ricorso
di Redazione
Vino sfuso
Il caso Al porto di Pozzallo controlli sul grano estero: ispezioni in una nave francese
di Redazione
Sequestro Noras al Maas di Catania
Il caso Il sommelier diventa un bene di lusso: “In America se ne fa a meno nei ristoranti”
di Redazione
Sommelier
Il caso Lo spot del Ministero sulla frutta secca non piace ai produttori: “Necessario aggiustare il tiro”
di Clara Minissale
Ignazio Vassallo, Coordinamento Nazionale della frutta in guscio italiana
Il caso Miele cinese a un euro al chilo: “Così si affossano i produttori italiani”
di Redazione
miele