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DONATO EPISCOPO Stracotto di manzo brasato al Negroamaro su polenta di granoturco, perle di verdure
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DONATO EPISCOPO Carpaccio di gamberoni rossi gallipolini su velo croccante di pane raffermo, piccole batonette di sedano, erba cipollina e salsa ai ricci di mare
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DONATO EPISCOPO Tagliata di tonno alle mandorle con crema di cipolle di acquaviva stufata al Negroamaro e miele di acacia
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