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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni

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Nuovo Cibo e dintorni Vineria Modì di Taormina conquista la Stella Michelin: “Siamo increduli, ora al lavoro per migliorarci ancora”
di Enrica Iacono
Dalila Grillo ed Ettore Grillo, chef e proprietario del ristorante Vineria Modì a Taormina
Cibo e dintorni Ora la Piadina Romagnola Igp sarà tutelata anche in Giappone
di Redazione
Piadina Romagnola Igp
Cibo e dintorni Il pancassata e il panettone salato: ecco le novità natalizie dell’azienda siciliana Le Bonerìe
di Redazione
Il pancassata di Le Bonerìe
Cibo e dintorni Molo Sant’Erasmo e Bioesserì a Palermo cambiano menu: i sapori autunnali nei piatti studiati da Chef Leonardo Di Piazza
di Redazione
Da sinistra Molo Sant’Erasmo e Bioesseri a Palermo
Cibo e dintorni Luca Cesari e il suo prossimo libro: “La cotoletta? È figlia dell’arrosto panato palermitano e vi spiego perché”
di Clara Minissale
Da sinistra Gianni Corona, proprietario di Corona Trattoria a Palermo e Luca Cesari, storico della gastronomia
Cibo e dintorni L’appello dei proprietari di Ledop a Palermo: “Siamo pronti ad aprire il secondo punto vendita ma non troviamo personale”
di Redazione
Angelo Cusimano, proprietario di Ledop a Palermo
Cibo e dintorni L’Asiago Dop vola in Asia: al via un progetto di promozione triennale in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan
di Redazione
Asiago Dop
Cibo e dintorni L’arancina palermitana parla anche cinese: Sfrigola lancia la box per replicare la ricetta e il video è in mandarino
di Redazione
Il video di Sfrigola della ricetta dell’arancina in cinese
Cibo e dintorni Al Four Seasons di Firenze arriva un nuovo ristorante di pesce: ecco Onde
di Redazione
Il ristorante Onde di Firenze. Credit: Hospitality Builders
Cibo e dintorni La pizza di Ammodo arriva a casa: Daniele Vaccarella apre a Palermo un locale dedicato all’asporto
di Redazione
Daniele Vaccarella
Cibo e dintorni Prezzi alle stelle per burro, panna, olio di palma e lenticchie
di Redazione
Supermercato
Cibo e dintorni Il cioccolato di Modica Igp e la Nocciola dell’Etna si uniscono in un prodotto 100% made in Sicily presentato a Siracusa
di Redazione
Da sinistra produttori della Nocciola dell’Etna, Nino Scivoletto, Presidente Consorzio Cioccolato di Modica Igp, Maria Monisteri Caschetto, sindaco di Modica, Luca Stagnitta, sindaco di Linguaglossa, Gaetano Aprile, presidente di Sicilia in Guscio, Ignazio Puglisi, sindaco di Piedimonte Etneo e Alfio La Spina, sindaco di Sant’Alfio
Cibo e dintorni Le migliori pizzerie d’Italia secondo il Gambero Rosso: ecco i locali che si aggiudicano i Tre Spicchi e le Tre Rotelle
di Redazione
Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso
Cibo e dintorni Mauricio Zillo lascia il Gagini di Palermo. Franco Virga: “Sono stati cinque anni bellissimi”
di Clara Minissale
Da sinistrsa Mauricio Zillo e Franco Virga
Cibo e dintorni La novità di Prezzemolo&Vitale: entro la fine dell’anno un nuovo Retrobottega ai Quattro Canti di Palermo
Da sinistra Salvatore prezzemolo, Vincenzo Prezzemolo, Giusi vitale e Josè Prezzemolo
Cibo e dintorni “Bakers uniti”, il movimento che fa sistema tra i panificatori italiani: “Insieme creiamo condivisione della nostra arte”
di Clara Minissale
I Bakers Uniti al Fastuca Fest 2024
Cibo e dintorni Pecorino Romano Dop, +7,1% la produzione: cresce il mercato Usa (+25%) e italiano (+40%)
di Redazione
Pecorino Romano
Cibo e dintorni Studio, tecnica, esplorazione e… rispetto: il nostro viaggio del gusto a I Tenerumi di Vulcano
di Fosca Tortorelli
Tramonto dal ristorante I Tenerumi
Cibo e dintorni Nel carrello della spesa degli italiani cresce la scelta di prodotti “senza zuccheri aggiunti”: nel 2023 +18%
di Redazione
Spesa
Cibo e dintorni Confermato il primato italiano per riconoscimenti Dop, Igp e Stg. E la maggior parte sono nel Sud del Paese
di Redazione
Caciocavallo silano Dop
Cibo e dintorni Alte temperature e siccità non risparmiano le patate di montagna: in Toscana produzione dimezzata
di Redazione
Le patate di montagna
Cibo e dintorni In Puglia triplica la produzione di frutti esotici
di Redazione
Avocado
Cibo e dintorni Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago cresce con due nuovi soci nella filiera produttiva
di Redazione
Asiago Dop
Cibo e dintorni Le ricette di Federica – La norma… quella vera però
di Redazione
Federica Genovese
Cibo e dintorni Tutto su The Bear 3, la serie tv che spiega meglio di tanto altro cos’è la vita
di Stefano Bagnacani
the bear stagione 3
Cibo e dintorni La Germania diventa primo produttore di gelato, terza l’Italia. E la Francia batte tutti nell’export
di Redazione
Gelato
Cibo e dintorni In un borgo della Spagna la produzione di tartufo di pregio supera il paese di Perigord in Francia
di Redazione
Tartufo nero
Cibo e dintorni Spaghetti ai frutti di mare? Troppe preparazioni scadenti: i consigli per prepararla al meglio
di Redazione
Spaghetti ai frutti di mare
Cibo e dintorni Pistacchio di Raffadali Dop, attesa per il raccolto. Il Consorzio: “Si preannuncia buono di qualità e quantità. E aumenta il numero di associati”
di Redazione
Il pistacchio di Raffadali Dop
Cibo e dintorni Ferragosto in città? Ecco i ristoranti aperti a Milano. E il nutrizionista consiglia: “Per la grigliata scegliere carni povere di grassi”
di Michele Pizzillo
Il duomo di Milano – ph. Steffen Schmitz
Cibo e dintorni A Ferragosto aperti due ristoranti su tre con un prezzo medio di 59 euro: attesi cinque milioni di clienti
di Redazione
Spiaggia
Cibo e dintorni Serie tv sul cibo: ve ne diciamo cinque da non perdere (e una sesta è in arrivo)
di Stefano Bagnacani
Un’immagine tratta dalla serie tv “High on the Hog”
Cibo e dintorni La Pizza Margherita da 17 euro di Flavio Briatore sbarca a Napoli. E ci sarà anche una pizza da 65 euro
di Redazione
Flavio Briatore
Cibo e dintorni Parmigiano Reggiano, nei primi sei mesi dell’anno +15,1% le vendite in volume e vola l’export
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Cibo e dintorni Il Caciottone di Norcia è stato insignito del marchio Igp
di Redazione
Il caciottone di Norcia