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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni

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Cibo e dintorni “Vi racconto il mio Panvegone, il panettone vegano realizzato con semi di guar”
di Stefano Bagnacani
Da sinistra Luce Pennisi di Sicilia Veg e il Panvegone
Cibo e dintorni Le vendite del panettone aumentano nel 2024 del 5%. E sale anche la richiesta di quello salato
di Redazione
Panettone
Cibo e dintorni L’arancina diventa anche di pesce: alla pescheria La Fontanella di Palermo per Santa Lucia tre gusti inediti
di Redazione
Maria Richichi della Pescheria La Fontanella di Palermo con l’arancina di pesce
Cibo e dintorni Arancina Day, ecco come realizzarla al meglio a casa
di Redazione
L’arancina perfetta da realizzare a casa in 10 mosse
Cibo e dintorni L’Arancina Day si avvicina: come riconoscere quella perfetta
di Redazione
Le arancine di Sampolo 246 a Palermo
Cibo e dintorni Cresce il costo dei panettoni artigianali a Milano, ma anche in quelli industriali si registrano aumenti
di Redazione
Panettone
Cibo e dintorni La Piadina Romagnola Igp supera in valore la soglia dei 60 milioni di euro
di Redazione
Piadina Romagnola Igp
Cibo e dintorni I tagliolini con le cicale di mare, ecco la ricetta perfetta
di Redazione
Cicale di mare
Cibo e dintorni La granita al limone e al melograno realizzata con una tecnica del 1600 protagonista a Parigi con Antonio Cappadonia
di Enrica Iacono
Il maestro gelatiere Antonio Cappadonia alla “Semaine de la cuisine italienne dans le monde” a Parigi
Cibo e dintorni Aumenta la domanda per le olive da tavola e l’Italia ricorre all’import
di Redazione
Olive
Cibo e dintorni Vineria Modì di Taormina conquista la Stella Michelin: “Siamo increduli, ora al lavoro per migliorarci ancora”
di Enrica Iacono
Dalila Grillo ed Ettore Grillo, chef e proprietario del ristorante Vineria Modì a Taormina
Cibo e dintorni Ora la Piadina Romagnola Igp sarà tutelata anche in Giappone
di Redazione
Piadina Romagnola Igp
Cibo e dintorni Il pancassata e il panettone salato: ecco le novità natalizie dell’azienda siciliana Le Bonerìe
di Redazione
Il pancassata di Le Bonerìe
Cibo e dintorni Molo Sant’Erasmo e Bioesserì a Palermo cambiano menu: i sapori autunnali nei piatti studiati da Chef Leonardo Di Piazza
di Redazione
Da sinistra Molo Sant’Erasmo e Bioesseri a Palermo
Cibo e dintorni Luca Cesari e il suo prossimo libro: “La cotoletta? È figlia dell’arrosto panato palermitano e vi spiego perché”
di Clara Minissale
Da sinistra Gianni Corona, proprietario di Corona Trattoria a Palermo e Luca Cesari, storico della gastronomia
Cibo e dintorni L’appello dei proprietari di Ledop a Palermo: “Siamo pronti ad aprire il secondo punto vendita ma non troviamo personale”
di Redazione
Angelo Cusimano, proprietario di Ledop a Palermo
Cibo e dintorni L’Asiago Dop vola in Asia: al via un progetto di promozione triennale in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan
di Redazione
Asiago Dop
Cibo e dintorni L’arancina palermitana parla anche cinese: Sfrigola lancia la box per replicare la ricetta e il video è in mandarino
di Redazione
Il video di Sfrigola della ricetta dell’arancina in cinese
Cibo e dintorni Al Four Seasons di Firenze arriva un nuovo ristorante di pesce: ecco Onde
di Redazione
Il ristorante Onde di Firenze. Credit: Hospitality Builders
Cibo e dintorni La pizza di Ammodo arriva a casa: Daniele Vaccarella apre a Palermo un locale dedicato all’asporto
di Redazione
Daniele Vaccarella
Cibo e dintorni Prezzi alle stelle per burro, panna, olio di palma e lenticchie
di Redazione
Supermercato
Cibo e dintorni Il cioccolato di Modica Igp e la Nocciola dell’Etna si uniscono in un prodotto 100% made in Sicily presentato a Siracusa
di Redazione
Da sinistra produttori della Nocciola dell’Etna, Nino Scivoletto, Presidente Consorzio Cioccolato di Modica Igp, Maria Monisteri Caschetto, sindaco di Modica, Luca Stagnitta, sindaco di Linguaglossa, Gaetano Aprile, presidente di Sicilia in Guscio, Ignazio Puglisi, sindaco di Piedimonte Etneo e Alfio La Spina, sindaco di Sant’Alfio
Cibo e dintorni Le migliori pizzerie d’Italia secondo il Gambero Rosso: ecco i locali che si aggiudicano i Tre Spicchi e le Tre Rotelle
di Redazione
Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso
Cibo e dintorni Mauricio Zillo lascia il Gagini di Palermo. Franco Virga: “Sono stati cinque anni bellissimi”
di Clara Minissale
Da sinistrsa Mauricio Zillo e Franco Virga
Cibo e dintorni La novità di Prezzemolo&Vitale: entro la fine dell’anno un nuovo Retrobottega ai Quattro Canti di Palermo
Da sinistra Salvatore prezzemolo, Vincenzo Prezzemolo, Giusi vitale e Josè Prezzemolo
Cibo e dintorni “Bakers uniti”, il movimento che fa sistema tra i panificatori italiani: “Insieme creiamo condivisione della nostra arte”
di Clara Minissale
I Bakers Uniti al Fastuca Fest 2024
Cibo e dintorni Pecorino Romano Dop, +7,1% la produzione: cresce il mercato Usa (+25%) e italiano (+40%)
di Redazione
Pecorino Romano
Cibo e dintorni Studio, tecnica, esplorazione e… rispetto: il nostro viaggio del gusto a I Tenerumi di Vulcano
di Fosca Tortorelli
Tramonto dal ristorante I Tenerumi
Cibo e dintorni Nel carrello della spesa degli italiani cresce la scelta di prodotti “senza zuccheri aggiunti”: nel 2023 +18%
di Redazione
Spesa
Cibo e dintorni Confermato il primato italiano per riconoscimenti Dop, Igp e Stg. E la maggior parte sono nel Sud del Paese
di Redazione
Caciocavallo silano Dop
Cibo e dintorni Alte temperature e siccità non risparmiano le patate di montagna: in Toscana produzione dimezzata
di Redazione
Le patate di montagna
Cibo e dintorni In Puglia triplica la produzione di frutti esotici
di Redazione
Avocado
Cibo e dintorni Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago cresce con due nuovi soci nella filiera produttiva
di Redazione
Asiago Dop
Cibo e dintorni Le ricette di Federica – La norma… quella vera però
di Redazione
Federica Genovese
Cibo e dintorni Tutto su The Bear 3, la serie tv che spiega meglio di tanto altro cos’è la vita
di Stefano Bagnacani
the bear stagione 3