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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni

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Nuovo Cibo e dintorni Bann, il panificio urbano che ha rivoluzionato il pane a Modica pensa in grande
di Clara Minissale
Piero Floridia e Francesco Mineo
Cibo e dintorni Dalla ristorazione al suo panificio: Melania Guarneri inaugura Grammo a Palermo
di Clara Minissale
Melania Guarneri e i figli Nicolò ed Emily
Cibo e dintorni Cassata siciliana per Pasqua: ecco la ricetta di Mauro Lo Faso
di Redazione
La cassata siciliana di Mauro Lo Faso
Cibo e dintorni Il pranzo pasquale, facciamolo “veg”: 4 ricette dall’antipasto al dolce
di Manuela Zanni
ph Vanessa Desiré Dazzy da Pixabay
Cibo e dintorni Le “Rapsodie veg” degli chef Signorino e Vacca: che sorpresa il “filetto” alla Rossini
di Manuela Vacca
Fabio Vacca e Alessio Signorino
Cibo e dintorni Campania, tradizione e innovazione in tavola: cinque esperienze… da assaporare
di Fosca Tortorelli
Il borgo Marinari
Cibo e dintorni Ad Altavilla Milicia riapre Saccharum: la pizzeria di Gioacchino Gargano si rifà il look
di Redazione
Gioacchino Gargano e la moglie Loredana @Credits_La Cook
Cibo e dintorni Il lievito della nonna, il pane fatto come un tempo: Grani Panificio Sociale racconta la Sicilia
di Clara Minissale
Emanuele Guastella
Cibo e dintorni I primi dieci anni del consorzio Finocchiona Igp: “I nostri segreti? territorialità, qualità e sostenibilità”
di Giosetta Ciuffa
Finocchiona Igp
Cibo e dintorni Pasqua… in dolcezza: le creazioni da non perdere in Campania
di Fosca Tortorelli
Foto di gruppo della la storica casa Gay-Odin con il sindaco di Napoli Gaetano Manfredi
Cibo e dintorni Toscana e Sicilia si incontrano all’Osteria Il Moro di Trapani con chef Gaetano Trovato
di Mariza D'Anna
Da sinistra Gaetano Trovato e Nicola Bandi
Cibo e dintorni Le sfinci di San Giuseppe: un capolavoro della pasticceria siciliana. Preparale così
di Redazione
Sfince di San Giuseppe
Cibo e dintorni Le zeppole di San Giuseppe: ecco la ricetta siciliana tradizionale con riso e farina di Maiorca
di Redazione
Le zeppole
Cibo e dintorni I nuovi ingressi nella Guida Michelin: due sono in provincia di Catania
di Redazione
Guida Michelin
Cibo e dintorni Dove fare colazione a Palermo: ecco i cinque indirizzi imperdibili
di Stefania Petrotta
Palermo
Cibo e dintorni Cibo e sentimenti, quel binomio del film FolleMente di Paolo Genovese
di Lorella Di Giovanni
Edoardo Leo e Pilar Fogliati in FolleMente – Foto Maria Marin
Cibo e dintorni La montagna sempre più meta turistica degli italiani: Valtellina tra le imperdibili
di Redazione
Pizzo Scalino
Cibo e dintorni Il caviale francese dell’Aquitania ottiene dall’Ue la certificazione Igp
di Redazione
Caviale francese
Cibo e dintorni A Torino chiude lo stellato Magorabin. Trentini: “Il fine dining non è più sostenibile”
di Redazione
Marcello Trentini
Cibo e dintorni Dieci nuovi ingressi nella Guida Michelin a febbraio: sette sono in Lombardia
di Redazione
Guida Michelin
Cibo e dintorni Sono andato a Tromsø e ho mangiato balena, foca e renna. Vi racconto com’è andata
di Giorgio Vaiana
L’aurora boreale su Tromsø – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Cibo e dintorni Pasta Siciliana Dop, c’è il primo sì dalla Regione
di Redazione
Pasta di grano duro
Cibo e dintorni Fatturato da 6 milioni per il Caciocavallo Silano Dop e crescita costante nel mercato nazionale
di Redazione
Caciocavallo silano Dop
Cibo e dintorni Daniele Vaccarella e la nuova pizza “Fusion Funghi” da Ammodo: “Così si esalta il sapore del prodotto”
di Redazione
Daniele Vaccarella e la nuova pizza di Ammodo “Fusion Funghi”
Cibo e dintorni Tra tradizione e innovazione: ecco 5 locali “pop” a Napoli da provare assolutamente
di Titti Casiello
Vista sul Vesuvio – ph Marek da Pixabay
Cibo e dintorni La Puglia che produce grandi oli extravergine: il nostro viaggio in dieci tappe
di Christian Guzzardi
Foto di gruppo di rito del press tour in Puglia
Cibo e dintorni Non solo biscotti per Forno Monastra. Ora l’azienda di Castell’Umberto punta sui sostituti del pane
di Redazione
Mauro Salupo, titolare Forno Monastra
Cibo e dintorni Il fine dining è morto, viva il fine dining
di Alessandra Meldolesi
Tavola apparecchiata
Cibo e dintorni Cresce la produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop negli ultimi 5 anni: domani la presentazione del report
di Redazione
Mozzarella di Bufala Campana Dop
Cibo e dintorni I piatti pronti conquistano i consumatori italiani: fenomeno da 2,5 miliardi di euro
di Redazione
Supermercato
Cibo e dintorni Otto nuovi ristoranti entrano a gennaio nella Guida Michelin
di Redazione
Guida Michelin
Cibo e dintorni Lo chef Matteo Baronetto lascia il “Del Cambio”: “Ora un progetto identitario con gli stessi proprietari”
di Redazione
Lo chef Matteo Baronetto
Cibo e dintorni Enzo Piedimonte alla guida della pizzerie di Casa Sanremo: “Ma presto arriverà un nuovo locale in Sicilia”
di Redazione
Enzo Piedimonte
Cibo e dintorni I migliori piatti di pasta italiani secondo Taste Atlas: al primo posto c’è la ‘ncasciata
di Redazione
Pasta ‘ncasciata
Cibo e dintorni Tra trasferimenti e chiusure, girandola di chef in Sicilia
di Clara Minissale
Da sinistra Gaetano Procopio, Salvo Sardo, Gioacchino Gaglio e Francesco Mineo