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Il premio
Luigi Recchiuti (Opperbacco) è il Birraio dell’anno 2021
La ricerca
Quante proprietà salutistiche per il miele di cardo di ape nera: “Protegge le nostre cellule”
L'intervista
Davide Cassi: “Il tempo della cucina molecolare è finito. Ora c’è quella scientifica”
Il concorso
Torna il concorso “Monte Carlo Masters of Olive Oil”: ecco come iscriversi
La guida
La guida perfetta per l’enoturista: presentata la nuova edizione di “Cantine d’Italia”
I nostri consigli
Cinque vini per rendere il giorno più triste dell’anno un po’ meno triste…
Nomine
Wset, Michelle Brampton nominata nuovo Ceo
La ricerca
Il vino del 2022? Basso grado alcolico e bio. Trentino tra le regioni protagoniste
L'intervista
Unità geografiche, rese, promozione: Sandro Gini racconta a 360° il mondo del Soave
L'intervista
I vini italiani in Polonia: “Vi spiego questo mercato e quali sono i preferiti”
L'intervista
Tiralongo (Baglio di Pianetto): “In futuro? Ancora Etna e ottimizzazione della gamma”
L'intervento
Walter Massa: “Il mio ricordo di Lino Maga”
L'intervista
Duca di Salaparuta, parla Magnisi: “Duca Enrico, Etna, monovitigno. Vi dico tutto”
La novità
Quore Italiano a Milano amplia la sua proposta: nel menu spuntano tre pizze
La manifestazione
Il covid ferma pure la Borsa Internazionale del Turismo a Milano: rinviato tutto ad aprile
L'intervista
Ascheri: “2021 per il Barolo altra annata da ricordare. Rinvio Grandi Langhe? Vedremo”
Vini e territori
L’altro versante del Vulcano: il Sud-Ovest dell’Etna raccontato da due produttori
Lutto
Addio a Lino Maga, mister Barbacarlo
L'intervista
Giuseppe Oriti il “re” della porchetta: “Vi racconto tutti i segreti di questo prodotto”
L'intervista
Beniamino Garofalo (Santa Margherita): “2022 molto incerto. Temo il rincaro dei prezzi”
L'intervento
Il piano anticancro dell’Europa mette a rischio l’intero comparto del vino
Lutto
Addio a Franco Ziliani, il “papà” delle cantine Berlucchi
Diario goloso
Feste golose: a Natale birra e panspeziale
Nomine
Consorzio Etna Doc eletto il nuovo Cda, Francesco Cambria (Cottanera) è il presidente
La manifestazione
Dal 2 al 4 aprile 2022 Contrade dell’Etna. Edizione dedicata ad Andrea Franchetti
L'intervento
Ciccio Sultano: “Basta criminalizzare il grasso di certi cibi: è il vero boccone”
La novità
Enoturismo, presentato un manuale per aiutare le cantine italiane a non sbagliare
Il prodotto
I “Volcano Boys” colpiscono di nuovo: ecco il loro gin rosato omaggio all’Etna e al suo vino
Diario goloso
Torta di ceci e birra: come fatte su misura
La guida
Noi di Sala, pubblicata la seconda edizione della guida: ecco tutti i premi
Il prodotto
Un Natale “stellato”: Ciccio Sultano presenta il suo panettone con Amaro Amara
L'intervista
Vision 2030, Cino: “Non solo dati statistici, ma un forum di proposte per il mondo del vino”
Il concorso
Insuperlabel, vince Salieri 3. Auroflex: “Già al lavoro per la prossima edizione”
Vini e territori
Denominazioni della Costiera ancora un potenziale inespresso. E “salta” una Doc
Lutto
Un ricordo di Andrea Franchetti domenica nella chiesa di Passopisciaro
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