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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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Tendenze Eataly Bari, la scommessa (a tempo) di Farinetti sul Sud Italia
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Tendenze C’è del nuovo in Borgogna: ecco i négociant suggeriti da Decanter
vigneron
Tendenze Dalle arancine agli arrosticini, in vacanza domina lo street food
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Nomine Cerasuolo di Vittoria, Maggio nuovo presidente
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Tendenze Almeno un acquisto bio all’anno per la metà degli italiani
Almeno un acquisto bio all’anno per la metà degli italiani
Tendenze Crisi, le famiglie italiane tagliano sulla qualità: dispense piene di surgelati
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Nomine Frescobaldi, Lamberto diventa presidente dell’azienda
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Tendenze “Troppi insolventi”. E azienda di Montalcino cancella mille clienti in Italia
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Vini e territori Le Canarie meta del vino tra le più gettonate, ecco il mix di un successo
lanzarotevedutaconche
Vini e territori Vino, il Sannio vuole il distretto agroalimentare di qualità
Vino, il Sannio vuole il distretto agroalimentare di qualità
La ricerca L’olio extravergine d’oliva rimedio per prevenire l’Alzheimer, la ricerca condotta dall’Università di Firenze
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Il concorso Vota il ristorante, il vincitore di luglio
Vota il ristorante, il vincitore di luglio
La ricerca Come le posate influenzano il gusto
POSATE_TAVOLA
La ricerca Il cambiamento climatico sta modificando la frutta, scienziati giapponesi lanciano l’allarme
melealbero
L'intervista Marinela Vasilica Ardelean: “Umiltà e amore profondo coltivato nel tempo, ecco la grandezza dello Champagne”
marinelaph
Il concorso Vini di montagna, tutti i premiati
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Il progetto Ritorna la viticoltura del I secolo a.C. secondo i dettami latini. Il progetto del Cnr di Catania
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Il concorso Vota il ristorante e vinci il vino, in palio Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc 2010
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Il dibattito L’azione inibitoria della solforosa sull’aroma fruttato dei bianchi, un rischio per le vendite
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La manifestazione Autochtona, il forum sui vitigni autoctoni e antichi festeggia il decennale
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I nostri consigli L’enotecaio-artigiano innnamorato dei formaggi e dell’eccellenza
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La guida Guida ai ristoranti de L’Espresso 2014, le prime anticipazioni
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L'appuntamento Custoza e Altra Garganega, la rassegna con 30 vignaioli e 100 vini in degustazione
garganega
L'intervista Claudia Bondi: “Lo Champagne un vino plurale, antropomorfo da intendere secondo la maieutica socratica”
claudia2
Il progetto Carrefour si espande in Africa, si apriranno centri commerciali in otto Paesi
carrefour
L'intervista La parola a La Dame du Vin: “Vi racconto perché lo Champagne è diverso da tutti gli altri vini”
livia_riva
L'appuntamento Calici di Stelle a Contessa Entellina e sull’Etna
calicidonnafugatanicosia
L'intervento “Burocrazia, rete debole tra enti e comunità, assenza di infrastrutture, l’economia del buono, pulito e giusto rischia di non decollare”
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La guida The World Atlas of Wine la settima edizione anche in versione digitale, sarà disponibile sull’iBook Store di Apple
jancisatlas
Il progetto Dna barcoding, i produttori si armano per difendere l’origine della Mozzarella di Bufala Campana Dop
Caserta_Mozzarella_Bufala
Nomine La Dop Monti Iblei ha un nuovo presidente
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L'appuntamento In Puglia si festeggia con degustazioni, caccia al tesoro e visite guidate
calicipuglia
Il prodotto Il mare racchiuso in una pralina di cioccolato
pralinamare
Vini e territori Monica Larner al Corsera: dall’Alto Adige all’Etna i miei vini per l’estate
monica-larner
La novità Judeka e Coria: accordo tra la cucina di alta qualità e la cantina Judeka
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