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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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Lutto Salina sotto shock, muore in un incidente Roberto Rossello, “re” dei capperi
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L'intervento “La mia proposta shock per dire basta ai prezzi scandalosamente bassi del latte”/1
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La ricerca I dottori imparano a cucinare: e se il cibo diventasse la medicina del futuro?
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Vini e territori Nelle terre del Primitivo: il press tour alla scoperta di un vino che vuole “girare” il mondo
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La novità Consorzio del vino Brunello di Montalcino, le modifiche al disciplinare. Ecco cosa cambia
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La novità Sicilia, nasce l’associazione dei produttori di grani antichi
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La ricerca Mai più olio di oliva spacciato per extravergine: la soluzione arriva dalla Svizzera
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L'intervista Lingzi He (Winecult): “I vini italiani complessi e sorprendenti. L’Etna? Affascinante”
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L'intervento Chi sono i vignaioli? Perché a volte il termine è usato impropriamente…
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La novità Domino’s pizza apre a Milano: “Stesso format americano, ma solo prodotti italiani”
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Istituzioni Indicazione obbligatoria dello stabilimento di produzione, c’è il sì del consiglio dei Ministri
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La provocazione E se abolissimo l’Iva sulla vendita dei tartufi?
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Il concorso Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne, premio speciale ad un fiorentino
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L'intervista Inizia la stagione delle arance di Ribera Dop, Pasciuta: “I dati, la concorrenza sleale, i progetti”
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La grappa del mese La grappa del mese: Nonino/2
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Nomine Consorzio Piacentinu Ennese Dop, Pietro Di Venti è il nuovo presidente
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L'intervento Chiarelli (Coldiretti Sicilia) sul nuovo assessore all’agricoltura: “Priorità al nuovo Psr”
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La novità Svolta vegana per la Guinnes: no alla colla di pesce per il processo di chiarificazione
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Nomine Nella redazione di Decanter per la prima volta un italiano: Ian D’Agata debutta a dicembre
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Il premio “Wine Enthusiast Star Award”, c’è tanta Italia Premiati Angelo Gaja e la cantina Ferrari
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Nomine Sicilia, nominato il quinto assessore all’Agricoltura in tre anni
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La guida Qualità dell’olio, la Spagna supera l’Italia per 8 premi a 7
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L'intervista Guida Michelin 2016, l’anno dei giovani? “Sempre più trentenni in odor di stelle”
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La guida I migliori vini italiani secondo Luca Maroni: solo sei etichette ad un passo dal 100/100
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La grappa del mese La grappa del mese: Nonino/1
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L'intervento Se i “vip” del vino vengono criticati da Slow Food…
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Il concorso Concorso nazionale dei Vini Rosati d’Italia, premiazione spostata al 29 novembre
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Taormina Gourmet 2015 “L’alba del vino” di Attilio Scienza: “Vi racconto dov’è nato tutto”
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L'intervista Xylella, “parla” un ulivo millenario: “I batteri non possono nulla contro di me”
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L'intervento “Il mio voto ad Expo? 6+, forse 6,5”
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Lo studio “Il formaggio crea dipendenza, come una droga”
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La ricerca Dall’anidride carbonica del mosto al metano, il “progetto Vienergy” presentato a Rimini
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La guida Le strade del vino secondo Lonely Planet: non ci sono la Sicilia, Bolgheri e il Bordeaux
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L'intervento La Cinelli Colombini scrive al presidente della Toscana: “Non cancellate il Buy Wine”
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La novità Martin Foradori Hofstätter e il Pinot Nero, continua la storia: presentata una nuova selezione
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