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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La novità Un nuovo presidio Slow Food in Sicilia: nella lista le “meline” dell’Etna
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Il concorso Bocuse d’Or 2016, un siciliano tra i finalisti
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La ricerca La scoperta che rivoluziona il mondo del vino: le vespe fondamentali per la fermentazione
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Il concorso Consegnati i premi “Care’s”. Premiate due donne per il loro impegno etico in cucina
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Il premio E’ di Milano il “Birraio dell’anno 2015”. Fabio Brocca e la sua “tribù” conquistano il premio
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Il premio “Caccia” ai giovani cuochi più talentuosi: torna il San Pellegrino Young chef
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L'intervista Donatella Cinelli Colombini comincia il suo mandato: “Vorrei un mondo del vino più equo”
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Il concorso Campari Barman Competition, vince una donna con un cocktail “pepato”
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Il premio Né classifiche, né medaglie, Vinitaly presenta il nuovo concorso enologico: ecco il 5 Star Wines
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Nomine Efow, Ricci Curbastro saluta: Bernard Farges è il nuovo presidente
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Tendenze Lo sfincione postmoderno di Ron
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Il premio Premio Nonino 2016, vincono anche i Preparatori d’Uva Simonit&Sirch
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Istituzioni Governo-Intesa Sanpaolo: un plafond da 6 miliardi in tre anni per l’agroalimentare italiano
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Istituzioni Tartufi, il Governo regolamenta il settore, Olivero: “Troppe incongruenze”
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La novità Da “Temporary restaurant” per Expo ad una realtà dei Navigli: “Non potevamo chiudere”
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La novità Il mondo del vino italiano è sempre più “rosa”: nasce l’associazione Donne della Vite
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La novità Ad ogni piatto la sua acqua: nasce l’idrosommelier
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L'intervista L’assessore Cracolici: misure a sportello nel nuovo Psr siciliano
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Istituzioni Stop all’embargo dei prodotti italiani in Russia: si tenta il dialogo istituzionale
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Il concorso Torna il concorso Sol d’Oro: per la prima volta parteciperanno tutti i paesi del mondo
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Lutto Addio ad Harry Mariani, il papà di Castello Banfi che portò il Brunello negli Stati Uniti
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L'intervista Il “cacciatore di luce” che ferma il tempo: “Il vino è il ritratto perfetto del suo produttore”
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La grappa del mese Grappa del mese: Moscato Giallo Trentino di Bertagnolli
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L'intervista Nino Graziano: “No alla cucina molecolare e alle basse temperature e vi spiego perché”
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La novità Un nuovo logo e tanti progetti per il 2016 Ecco le novità di Jeunes Restaurateurs d’Europe
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L'intervento Il caso del video della Regione Calabria “All’Expo costretti ai bicchieri di plastica”
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Vini e territori Malvasia, la storia e le (tante) prospettive. “Ecco perché era il vino del Mito”
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L'intervento Martin Foradori Hofstätter: “2015 da ricordare. Ora puntiamo sul Riesling Trocken”
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L'intervista Michela Giuffrida “avverte” tutti: “Il Psr per il rilancio. Un fallimento? Sarà solo colpa nostra”
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Il prodotto La storia di Enzo e di una tradizione che si era persa: così sono rinati i biscotti al carrubo
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L'appello La presentazione della Michelin 2017 a Napoli? Il parere di giornalisti ed addetti ai lavori
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Il prodotto Il re del salmone “controcorrente” parla italiano: “Così siamo diventati un’eccellenza”
Claudio_Cerati
La provocazione Ristoranti e locali per abitanti: nella classifica del Sole 24 Ore prima Olbia, ultima Palermo
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La provocazione Qualità della vita, Milano “straccia” Roma. E per i ristoranti e il vino è anche così?
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La ricerca Cavit presenta “Pica”: “Ecco come abbiamo mappato i vigneti del Trentino”
Manuela_Pettorruso