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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Archivio articoli dal 05/04/2011

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La novità Tre chef emiliani e la loro cucina territoriale: la serie “F_Orme” del Parmigiano Reggiano
F_Orme_inspired_by_parmigiano_reggiano_cover_by_carlo_quaranta_kmagazine_1
Il progetto “Dine & Design”, da Dubai la rivoluzione dei menu: ecco l’idea dello chef Miceli
Clara Voce e Alessandro Miceli
Vini e territori Leone De Castris, la storia e i tanti progetti. “Avanti tutta su Donna Coletta e Five Roses”
di Irene Marcianò
Piernicola Leone De Castris con il figlio
La novità La rivoluzione del mercato urbano a Catania: apre Piazza Scammacca
I cinque soci
La novità Atmosfere anni ’20 e piatti contemporanei: apre a Palermo I Giardini del Massimo
Gianvito Gaglio
Il prodotto Castagner, rivoluzione grappa: “Quella di Prosecco ve la faccio bere ghiacciata”
Roberto Castagner
La classifica The World’s 50 Best Restaurants, vince il Geranium. Quanta Italia in classifica
La premiazione del Geranium
La novità Lovatel “sbarca” a Milano con la sua pizza di montagna: “Porto i sapori delle Dolomiti”
Denis Lovatel
L'intervento “Biodiversità e agroecologia insieme, così Slow Food punta a un mondo migliore”
Francesco Sottile
Vini e territori Tramonti mozzafiato, i mulini, la raccolta di notte: a Marsala ora è tempo di “saliturismo”
Saline di Marsala
La manifestazione Cinquanta sfumature di Moscato: a Milano tasting con diverse espressioni di questo vino
ph Enzo Massa
La manifestazione Torna Calici di Stelle 2022 con un ricco programma – TUTTE LE INFO
Calici_di_stelle
La guida I migliori vini della Basilicata secondo Vinodabere: tutte le etichette selezionate
VINI_BASILICata
La manifestazione Benvenuto Brunello torna a novembre. E si va a Londra, New York, Los Angeles e Toronto
Fabrizio Bindocci – ph Vincenzo Ganci
La guida “The Best in Lombardy”, la guida con gli indirizzi di Milano e provincia da non perdere
Gli ambasciatori del Gusto
Nomine Ais, Sandro Camilli è il nuovo presidente. Marco Aldegheri il suo vice
Sandro_Camilli_
L'intervento I vini prodotti dalle cooperative: “Non dobbiamo avere pregiudizi”
ph Florian Andergassen
La manifestazione Maglie, edizione extralarge del Mercatino del Gusto: per la prima volta una via dell’ortofrutta
MDG2
La manifestazione Contrade dell’Etna, ecco le date del 2023: dal 15 al 17 aprile. E con tante novità
Uno scatto dell'edizione 2022
Lo studio Italia paese delle imprese familiari: ma quante difficoltà nei passaggi generazionali
Massimo Furlan e Fernando Alberti
Vini e territori Grillo, identità siciliana: le 10 etichette da provare almeno una volta per capirlo
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La classifica The World’s 50 Best Restaurants 2022: ecco la classifica dal 100 al 51
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La novità Cookie cacio e pepe, al tartufo o con pistacchi e capperi: Flamigni rivoluziona l’aperitivo
Aperitivo_Italiano_2
L'intervento I vini ossidativi a rischio estinzione: “Sarebbe un errore e vi spiego perché”
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Vini e territori Canavese, la rinascita di un vino grazie ai giovani vignaioli: “Recuperiamo la storia”
per_art_titti_1
Vini e territori Il Molise esiste ed è pure bello (e buono): il nostro viaggio tra brodetto, cazzotto e tintilia
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Il prodotto Slow Food, poker di nuovi presìdi in Friuli Venezia Giulia
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La novità Francesco Zucchi Ricordi e la sua nuova “Rua” milanese: “La mia idea di cucina tradizionale”
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L'intervista Mantelli (Venchi): “Cioccolato d’estate? Sì. E sulla linea vegan dico che…”
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Il progetto “La mia azienda di vino in condivisione”: Antonio Intiglietta racconta Tenuta Liliana
Tenuta_Liliana
La guida Pane & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso, ecco tutti i premiati
Pane & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso, ecco tutti i premiati
Il concorso Campionato mondiale di pesto genovese, vince una donna: “Ecco la ricetta perfetta”
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La novità Alberto Angiolucci e il ritorno in Sicilia: “Apro a Catania la mia macelleria di mare”
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L'intervista Si fa presto a dire balsamico… L’intervista doppia con i presidenti dei due consorzi
Si fa presto a dire balsamico… L’intervista doppia con i presidenti dei due consorzi
La guida La Michelin “sbarca” a Dubai: tre stellati italiani. Niko Romito ne prende 2
La Michelin “sbarca” a Dubai: tre stellati italiani. Niko Romito ne prende 2