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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'intervista

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L'intervista Lorenzoni “mister Soave”: “Orgoglioso di quello che abbiamo fatto in questi 22 anni”
Lorenzoni “mister Soave”: “Orgoglioso di quello che abbiamo fatto in questi 22 anni”
L'intervista Slow Food celebra 20 anni di presìdi. “Tutela della biodiversità. Avvicinano anche i giovani”
Slow Food celebra 20 anni di presìdi. “Tutela della biodiversità. Avvicinano anche i giovani”
L'intervista Ragusano Dop, il direttore del consorzio: “Lavoriamo per la formazione di nuovi casari”
Ragusano Dop, il direttore del consorzio: “Lavoriamo per la formazione di nuovi casari”
L'intervista Bertani Domains, adesso è tempo di shopping. L’Ad Nicoletto: “Subito una bollicina, ma…”
Bertani Domains, adesso è tempo di shopping. L’Ad Nicoletto: “Subito una bollicina, ma…”
L'intervista Olio come una volta? “Ma quando mai. Usiamo la tecnologia per avvicinarci alla Spagna”
Olio come una volta? “Ma quando mai. Usiamo la tecnologia per avvicinarci alla Spagna”
L'intervista L’Etna, la Valle dei Templi e il futuro. Greco (Cva): “Sì, le cooperative ora fanno eccellenze”
L’Etna, la Valle dei Templi e il futuro. Greco (Cva): “Sì, le cooperative ora fanno eccellenze”
L'intervista “Sì, la Puglia può diventare la regina del vino italiano. Valoritalia? Guarda all’estero”
“Sì, la Puglia può diventare la regina del vino italiano. Valoritalia? Guarda all’estero”
L'intervista Olio, in Sicilia campagna 2020 determinata dal clima: “Trapani e zone centrali al top”
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L'intervista Bindocci: “Brunello di Montalcino è un brand forte. Futuro roseo, ma occhio a non sbagliare”
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L'intervista “Identità, vitigni autoctoni e territorio. Ecco i segreti dei successi dei vini marchigiani”
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L'intervista Il futuro dell’Etna del vino/28. Farinetti: “Si punti tutto sui vini di Contrade e sui Cru”
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L'intervista Isabella Potì: “Il mondo della cucina italiana ora è in mano alla new generation”
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L'intervista “Insegno agli olandesi a bere vini italiani”
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L'intervista Ruenza Santandrea: “In Romagna si fanno grandi vini. Ma serve tanta promozione”
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L'intervista Territorio ibleo destinazione gourmet? “No. Mancano infrastrutture e destagionalizzazione”
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L'intervista “Il turismo in Italia? Non si aiuta di certo con il bonus vacanze”
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L'intervista Benanti: “Il blocco delle rivendicazioni a Etna Doc? Meglio tardi che mai. E sulle rese…”
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L'intervista Bursi (Settesoli): “Le vendite nella Gdo hanno assorbito il crollo nel canale Horeca”
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L'intervista Fulvio Bressan: “Troppi radical chic tra i produttori: il vino è coerenza, onestà e pulizia”
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L'intervista Wilhelm Klinger: “In Austria i consumi di vino spinti dall’online. Etichette italiane al top”
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L'intervista “In Abruzzo ora si fa qualità. Da Pecorino, Montepulciano e Passerina grandi vini”
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L'intervista Il ruolo della Gdo, i prezzi, il Chianti Classico. Mario Piccini e il futuro del vino post-virus
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L'intervista “Ecco perché raccontiamo tutti i giorni i disastri del turismo in Sicilia”
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L'intervista Zanardo: “Nel 2019 ribaltato in commissione il 50 % dei ricorsi su vini Dop”
Michele Zanardo
L'intervista Botter, export ancora fermo: insistenti le voci dell’ingresso in azienda del fondo Clessidra
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L'intervista Bindocci: “Shopping straniero a Montalcino? Lo escludo. E sulle annate vi dico che…”
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L'intervista Aprire o non aprire? La nostra intervista (tripla) con i ristoratori milanesi
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L'intervista “Farò ripartire Bertani con 4 ruote motrici: più forza al commerciale e poi acquisizioni”
Ettore Nicoletto
L'intervista Il futuro dell’Etna del vino/25. Monteleone: “Subito la zonazione, il Consorzio provveda”
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L'intervista Loris Biatta (Le Marchesine): “Un ritorno alla normalità solo fra qualche anno”
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L'intervista Loris Biatta (Le Marchesine): “Un ritorno alla normalità solo fra qualche anno”
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L'intervista Loris Biatta (Le Marchesine): “Un ritorno alla normalità solo fra qualche anno”
Loris_Biatta_e_le_sue_bollicine
L'intervista Enzo Vizzari: “Troppi critici improvvisati. La mia guida uscirà, ma non adesso”
enzo_vizzari
L'intervista Enzo Vizzari: “Troppi critici improvvisati. La mia guida uscirà, ma non adesso”
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L'intervista “L’emergenza sanitaria farà selezione tra aziende e accelererà i passaggi generazionali”
lorenzo_tersi