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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'intervista

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L'intervista L’estate di… Massimo Spigaroli: bollette e siccità che caos! Per fortuna c’è il culatello
Massimo Spigaroli
L'intervista L’estate di… Dario Cecchini: la fiorentina è la banalità al cubo, la carne buona è anche altro
Dario Cecchini
L'intervista L’estate di… Salvatore Passalacqua: in Sicilia rarissime le ricotte di qualità, serve svolta
Salvatore Passalacqua
L'intervista L’estate di… Oscar Farinetti: il futuro di Eataly, il vino italiano sia tutto bio e il nuovo libro
Oscar Farinetti
L'intervista L’estate di…Daniele Cernilli: W i bianchi. E il vino italiano sta meglio di quello che si crede
L’estate di…Daniele Cernilli: W i bianchi. E il vino italiano sta meglio di quello che si crede
L'intervista L’estate di…Gabriele Gorelli: giovani e vino? Farei così. E ci saranno altri MW italiani
L’estate di…Gabriele Gorelli: giovani e vino? Farei così. E ci saranno altri MW italiani
L'intervista L’estate di…Alessandro Dettori: il vignaiolo lo valuti da quanto vino rinuncia a imbottigliare
L’estate di…Alessandro Dettori: il vignaiolo lo valuti da quanto vino rinuncia a imbottigliare
L'intervista L’estate di… Francesco de Franco: il Cirò attrae i turisti, ma serve più qualità e più identità
L’estate di… Francesco de Franco: il Cirò attrae i turisti, ma serve più qualità e più identità
L'intervista L’estate di… Fabrizio Bindocci: Il Poggione tutto bio. Relax? Sull’Etna a vendemmiare
L’estate di… Fabrizio Bindocci: Il Poggione tutto bio. Relax? Sull’Etna a vendemmiare
L'intervista L’estate di… Matteo Ascheri: il Barolo è come un film di Sergio Leone, poetico e immaginifico
Matteo Ascheri col figlio Giuseppe a bordo di una sidecar
L'intervista L’estate di… Silvana Ballotta: vendere vino all’estero anche con figurine e cartoni animati
Silvana Ballotta
L'intervista L’estate di… Gennaro Esposito: quella zuppa a JLO, le 3 Stelle e attenti alla spesa nella Gdo
Gennaro Esposito
L'intervista L’estate di… Attilio Scienza: sì storytelling del vino. E contro la siccità più vigneti ad alberello
Attilio Scienza
L'intervista L’estate di…Adele Bandera: comunicare nel food? Il passaparola è meglio dei social
Adele Bandera
L'intervista L’estate di… Armando Castagno: bere Borgogna con poco e i miei vini del cuore…
Armando Castagno nel suo buen retiro estivo a Menfi
L'intervista L’estate di… Alberto Mazzoni: tra cibo e vino nelle Marche si fa sistema e i risultati arrivano
Alberto Mazzoni – ph Vincenzo Ganci
L'intervista Emiliano Falsini: “I cambiamenti climatici ci sono. Ci saranno annate sempre meno fini”
Emiliano Falsini
L'intervista L’estate di… Giuseppe Di Gaetano (Oscar): tra cannoli e gelati c’è una Sicilia imperdibile
Giuseppe Di Gaetano
L'intervista L’estate di… Guido Coffa: “Sicilia paradiso di gusto e bellezza. Ma i siciliani non lo sanno”
Guido Coffa
L'intervista L’estate di… Walter Massa: adesso la vigna è come l’esame di maturità, i giochi sono già fatti
Walter Massa
L'intervista L’estate di… Francesco Liantonio: “Autunno cruciale per il vino, la politica non sta al passo”
Francesco Liantonio assieme al figlio Gaetano in Austria
L'intervista L’estate di… Antonio Palmieri: “Se coccoli le bufale la mozzarella è più buona”
Antonio Palmieri
L'intervista L’estate di… Angiolino Maule: un vino naturale non deve avere difetti, sennò è un boomerang
Angiolino Maule
L'intervista Apollonio: “La nostra storia, il terroir, la longevità. Vi racconto la mia Puglia del vino”
Marcello e Massimiliano Apollonio
L'intervista Mantelli (Venchi): “Cioccolato d’estate? Sì. E sulla linea vegan dico che…”
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L'intervista Si fa presto a dire balsamico… L’intervista doppia con i presidenti dei due consorzi
Si fa presto a dire balsamico… L’intervista doppia con i presidenti dei due consorzi
L'intervista Sarzi Amadè: “Vino? La gente sta virando verso l’altissima qualità. E ai giovani dico che…”
Sarzi Amadè: “Vino? La gente sta virando verso l’altissima qualità. E ai giovani dico che…”
L'intervista Mateja Gravner: “Papà Josko un visionario. Il vino naturale? Non esiste. C’è quello sano”
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L'intervista Napoli, ripresa del turismo alla grande. Nencini (Nh Hotel): “Boom di prenotazioni”
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L'intervista Bianca Mazzinghi (docente Wset): “Il mondo del vino è cambiato. Ecco il nostro approccio”
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L'intervista Gian Marco Centinaio a OperaWine: “Il nostro vino ambasciatore del Made in Italy”
Gian Marco Centinaio a OperaWine: “Il nostro vino ambasciatore del Made in Italy”
L'intervista Ascheri: “Grandi Langhe al top. Di cosa ho paura? Delle speculazioni sul nostro territorio”
Ascheri: “Grandi Langhe al top. Di cosa ho paura? Delle speculazioni sul nostro territorio”
L'intervista Donatella Cinelli Colombini: “Ora l’enoturismo deve diventare un’esperienza totale”
Donatella Cinelli Colombini: “Ora l’enoturismo deve diventare un’esperienza totale”
L'intervista Dario Stefàno: “Vi spiego perché la cultura del vino dovrebbe essere insegnata a scuola”
di Alessia Zuppelli
Dario Stefàno
L'intervista L’assessore regionale Toni Scilla: “La Sicilia sarà protagonista al Vinitaly”
L’assessore regionale Toni Scilla: “La Sicilia sarà protagonista al Vinitaly”