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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'intervista

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L'intervista Stevie Kim è la madrina di Contrade dell’Etna: “Sono folgorata dal Vulcano e da questo territorio”
di Redazione
Stevie Kim, madrina della quindicesima edizione di Contrade dell’Etna
L'intervista Paolo Corazzon (3BMeteo) a Contrade dell’Etna: “La zona del Vulcano anche dal punto di vista climatico è un’isola nell’Isola”
di Redazione
Paolo Corazzon, meteorologo 3BMeteo
L'intervista Sicilia en Primeur, Mariangela Cambria racconta perché la Sicilia del vino piace tanto 
di Redazione
Mariangela Cambria, presidente Assovini Sicilia
L'intervista Stevie Kim: “Serve un nuovo linguaggio per il vino ma non sappiamo ancora quale debba essere”
di Redazione
Stevie Kim
L'intervista Sprecometro, l’app per ridurre lo spreco alimentare: “Educhiamo i più giovani al rispetto del cibo”
di Redazione
Andrea Segrè
L'intervista Etna Off 12/ Francesco Russo – Nero Vulcano: “Etna ha la sua quadra, il mercato lo dimostra”
di Alessia Zuppelli
Francesco Russo
L'intervista Etna Off 11/ Giuseppe Lazzaro: “Doc fotografia degli anni ‘60”
di Alessia Zuppelli
Giuseppe Lazzaro
L'intervista Andrej Godina: gli italiani bevono troppi caffè di scarsa qualità, ma l’espresso è una grande tecnica che esalta aromi e gusto
di Silvana Polizzi Sabino
Andrej Godina al Palermo Coffee Festival
L'intervista Kuaska: le birre del futuro? Analcoliche, territoriali e in lattina.
di Clara Minissale
Kuaska: Lorenzo Dabove
L'intervista Con Tanita Danese alla scoperta di Fongaro, produttore di spumante Lessini Durello
di Maddalena Peruzzi
Tanita Danese
L'intervista La Puglia al Vinitaly, Donato Pentassuglia: “Un gruppo coeso”
di Redazione
Donato Pentassuglia
L'intervista Il 2023 di Giv, Roberta Corrà: “Bollicine. Poi Valpolicella e Chianti. E sul Vinitaly dico che…”
Roberta Corrà
L'intervista Francesco Continisio: “Vi spiego come si è evoluta la figura del sommelier”
Francesco Continisio
L'intervista Eleonora Cozzella (La Repubblica): “La ristorazione di alta fascia non morirà mai”
Eleonora Cozzella
L'intervista Pellegrini, fatturato +13,5% e 4 new entry. “L’e-commerce delle cantine? Non è il futuro”
Pietro Pellegirini
L'intervista Pigna (La Guardiense): “Sannio territorio unico. Completeremo la linea Anima Lavica”
Domizio Pigna e Marco Giulioli
L'intervista Diana: “Arancia Rossa Igp, campagna più corta. E sui prezzi bassi dico che…”
Gerardo Diana
L'intervista Stefàno: “Regioni pigre a recepire legge sull’oleoturismo. Così si perdono opportunità”
Dario Stefàno – ph Vincenzo Ganci
L'intervista Gennaro Convertini: “I vini bianchi sono il futuro della Calabria. E il Mantonico stupirà”
Gennaro Convertini
L'intervista Matteo Ascheri: “Super Grandi Langhe. Vi spiego le nuove annate di Barolo e Barbaresco”
Matteo Ascheri
L'intervista Brugnano, 2023 di crescita: “Il nostro viaggio prosegue. Ora un metodo classico e un rosato”
Maurizio Gandolfo
L'intervista Doc Etna off/1. Mirella Buscemi: “Le mie viti centenarie, l’altra faccia del Vulcano”
Mirella Buscemi
L'intervista Tenute del Leone Alato: “Nel 2023 altri brand da distribuire, puntiamo su Langhe, Etna…”
Francesco Domini
L'intervista Oscar Farinetti: col 2022 fuori da un bunker. Nel mio futuro? Sempre più vino, e sull’Italia…
Oscar Farinetti – ph Vincenzo Ganci
L'intervista Luca Pappagallo, portatore sano di semplicità: “In cucina non sono mai cattedratico”
Luca Pappagallo
L'intervista Michele Scienza: “Vi racconto di Bolgheri, delle possibilità dei bianchi, di me e di mio padre”
Michele e Annalisa Scienza
L'intervista Taormina meta del lusso e gourmet, il sindaco: “Sul turismo mordi e fuggi dico che…”
Mario Bolognari
L'intervista Giancarlo Perbellini: “La cucina è sempre più scienza, ma rimane una cosa da artigiani”
Giancarlo Perbellini
L'intervista “Io ex astemio, la Guida ai vini e Slow Food: vi spiego le bevute imperdibili quest’anno”
gariglio
L'intervista Edoardo Freddi: “Le fiere del vino servono a delineare il vero volto dei consumatori”
Edoardo Freddi
L'intervista Archestrato, i Tre Spicchi, la gioia, il team: “E adesso una pizza ancora più buona”
Pierangelo Chifari
L'intervista Campania Stories, successo per l’edizione 2022: “Qui si fanno vini unici e buonissimi”
Diana Cataldo, Massimo Iannaccone e Serena Valeriani di Miriade & Partners
L'intervista L’estate di…Giusi Battaglia: i colori e l’energia della Sicilia fonte di ispirazione per i miei piatti
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L'intervista L’estate di… Heinz Beck: la vera sfida? Creare piatti che ci aiutino a non ammalarci
Heinz Beck
L'intervista L’estate di… Roberto Rubino: guardiamo il colore del cibo, è da lì che vediamo se è buono
Roberto Rubino