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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

La ricerca

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La ricerca Mezzogiorno pigro e poco attento a ciò che mangia
cibosedentarieta
La ricerca Dall’Università di Oxford l’ultima ricerca sui benefici del vegetarianesimo
diete-vegetariane
La ricerca Franciacorta virtuosa per sostenibilità, ridotte le emissioni di Co2 per tremila tonnellate
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La ricerca Vino negli Usa, la ricerca: sempre più giovani consultano le guide
giovane
La ricerca Vino, Osservatorio Banca Mps: fiducia nei mercati esteri più contenuta, cresce il fabbisogno finanziario
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La ricerca Marco Caprai: “Creiamo una super Doc per l’Umbria”
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La ricerca Istat: il Mezzogiorno cresce con i prodotti a qualità certificata, in testa la Sardegna
sardegnagricoltura
La ricerca La ricerca: gli italiani non rinunciano al pane, crescono i consumi
pane
La ricerca La ricerca: il cioccolato di Modica fa bene alle arterie. E ci sarà anche quello per i diabetici
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La ricerca Ricerca Mediobanca: in crescita il fatturato delle principali aziende vinicole italiane
Bottiglie-di-vino
La ricerca “Il Montepulciano d’Abruzzo uno dei vini più amati al centrosud”
montepulvciano
La ricerca I migliori vini italiani per la stampa estera
sassiorne
La ricerca La ricerca sui biotipi e i vitigni reliquia. Una visita al campo sperimentale con Attilio Scienza
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La ricerca Nell’intestino di vespe e calabroni i lieviti per la fermentazione naturale
calabronedef
La ricerca Attacco a tutto campo contro l’obesità. A Parma il simposio di esperti e scienziati sulla malattia del secolo
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La ricerca Vitigni di Calabria. La ricerca firmata da Librandi
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La ricerca Scoperta sulla lunga macerazione. I risultati dalla terra del Taurasi
lonardo
La ricerca Vino, nuove scoperte sull’ossigenazione
Vino, nuove scoperte sull’ossigenazione
La ricerca Wine Spectator. La ricerca: abili degustatori per Dna?
Wine Spectator. La ricerca: abili degustatori per Dna?
La ricerca Lo studio. Le reti del vino, culture d’impresa a confronto
Lo studio. Le reti del vino, culture d’impresa a confronto
La ricerca Ricerca Istat. Diminuisce il consumo di alcol, aumenta quello fuori pasto e occasionale
Ricerca Istat. Diminuisce il consumo di alcol, aumenta quello fuori pasto e occasionale
La ricerca L’Nda21, il lievito siciliano, pubblicato nella rivista scientifica Plos One
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La ricerca Primi assaggi dai vitigni reliquia: “Ecco la Sicilia del futuro”
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La ricerca Mercato di Ballarò. Prima tappa della mappa etnografica sui luoghi dell’alimentazione a Palermo
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La ricerca Doc Faro, studi per migliorarne la qualità
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La ricerca Selezione clonale e microvinificazioni, la ricerca di Librandi
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La ricerca Vino, i dati sulle esportazioni di Baccaglio
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La ricerca Vino, la Sicilia in chiaroscuro
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La ricerca Artigianale o confezionato, purchè sia gelato
gelato
La ricerca Gelato confezionato: boom tra i giovani
Gelato confezionato: boom tra i giovani
La ricerca I consumatori italiani? Quasi 23mln
I consumatori italiani? Quasi 23mln
La ricerca Biologico, piace a… pelle
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La ricerca Viaggi, le mete più amate del mondo
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La ricerca Gb: la gente non sa distinguere il vino buono da quello cattivo
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La ricerca La ricerca: i consumatori ai raggi X
vino