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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

La ricerca

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La ricerca Dai peperoni al riso, ecco cosa si potrà coltivare nello spazio. La ricerca dell’Università di Beijing
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La ricerca Il vino lo beviamo con il naso, un video dalla Cornell University spiega il perché
Il vino lo beviamo con il naso, un video dalla Cornell University spiega il perché
La ricerca Il vino potrebbe aiutare il sistema immunitario: la scoperta all’Università della California
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La ricerca Assunto poco e regolarmente l’alcol allunga la vita, l’ultima ricerca dal Texas
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La ricerca La predisposizione all’abuso di alcol spiegata da un gene, lo dice un ricerca della Newcastle University
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La ricerca Relazione tra vino e tasso di divorzio, una ricerca dall’Università di Buffalo
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La ricerca Anche microbi e funghi determinano la tipicità geografica di un vino, la ricerca condotta all’Università della California
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La ricerca La ricerca, VinNatur dimostra i benefici del vino naturale per la salute
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La ricerca La ricerca: messo a punto il farmaco che inebria senza controindicazioni
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La ricerca Allarme pubblicità su vino e alcolici sui social media, a rischio i giovani
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La ricerca La ricerca: per estrarre più succo dall’uva bastano gli impulsi elettrici
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La ricerca La ricerca, la dimensione del bicchiere può portare a bere di più
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La ricerca I bambini precoci più predisposti ad ubriacarsi in età adulta
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La ricerca Il processore che va a vino, l’ultima scoperta di Intel
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La ricerca Ricercatori francesi scoprono l’origine dei tannini
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La ricerca Cinque buone abitudini anti-age da seguire a tavola
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La ricerca Gli anziani in salute perché mangiano meglio, i giovani rischiano l’invecchiamento precoce
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La ricerca I broccoli per proteggere la pelle dal sole
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La ricerca L’olio extravergine d’oliva rimedio per prevenire l’Alzheimer, la ricerca condotta dall’Università di Firenze
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La ricerca Come le posate influenzano il gusto
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La ricerca Il cambiamento climatico sta modificando la frutta, scienziati giapponesi lanciano l’allarme
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La ricerca Il rivolto dannoso del resveratrolo, l’ultima scoperta
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La ricerca Scienziati creano lievito sintetico resistente all’acol, garantirà birre più forti ed economiche
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La ricerca Dall’entusiasta al follower: i sette identikit dei consumatori italiani di vino
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La ricerca Una birra al giorno per prevenire i calcoli ai reni
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La ricerca Ecco come i consorzi dell’Aceto Balsamico si armano contro i falsari
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La ricerca Ultima scoperta dal Brasile, i pomodori bio sono più ricchi di vitamina C e di polifenoli
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La ricerca Sull’Isola i bambini più grassi d’Italia, manca una nutrizione adeguata con i cereali
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La ricerca Brunello di Montalcino, così il Consorzio dichiara guerra ai falsi in commercio
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La ricerca Indagine Doxa sugli italiani in cucina e le loro abitudini: solo il 10% segue e impara da siti, blog e community
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La ricerca Vini dolci, indagine Mintel: calano i consumi, aziende non innovano e non stanno dietro al gusto dei giovani
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La ricerca La ricerca: lo Champagne migliora la memoria, possibile cura contro Alzheimer e demenza
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La ricerca Sette sperimentazioni in sette territori, la nuova fase dello studio sui vitigni siciliani condotto da Attilio Scienza
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La ricerca La ricerca sul rapporto dei giovani con il vino e i dati sull’alcol test
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La ricerca Vini senza solfiti, ecco il protocollo enologico sperimentale dell’Irvos e i risultati della ricerca
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