Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
L'iniziativa

Un finto pub per studiare la dipendenza dall’alcol

18 Febbraio 2014
londrafintopub londrafintopub

Un pub finto per studiare gli effetti dell'alcol.

Al bancone ad osservare saranno gli studenti di psicologia e una equipe di ricercatori. Il progetto lo firma la London South Bank University, e per metterlo in piedi con tanto di bancone e arredamento ci sono voluti 20mila sterline. Il locale è stato costruito proprio nello stabile dell'università, al quarto piano, ed è dotato di un circuito di telecamere e vetri di osservazione per monitorare movimenti e comportamenti, e prevede anche l'uso degli occhiali progettati da Google per studiare i movimenti degli occhi e gli oggetti e le situazioni che attirano l'attenzione. Ma all'interno l'atmosfera ripropone le stesse condizioni dei veri pub, per non condizionare gli studenti che lì vanno a bere, un ambiente il più possibile vicino al reale. 

Questo speciale laboratorio non è inedito, in altri atenei del mondo sono stati realizzati luoghi di osservazione simili, ma è il primo in Inghilterra. A coordinare lo studio è il docente Tony Moss, specialista degli aspetti cognitivi nella dipendenza. E proprio questo stato l'oggetto di studio. Il pub aiuterà a capire meglio perché e come la gente arriva a bere e a sviluppare dipendenza da alcol. La quantità di alcol che verrà servita agli avventori del finto pub sarà soggetta a restrizione, non servita tutti i giorni e nel rispetto dei limiti previsti dalla legge. 

www.lsbu.ac.uk