Il Prosecco Doc apporta modifiche al disciplinare di produzione e comincia ad illustrarle ai soci.
“Nell’ottica di favorire la comprensione degli adempimenti conseguenti le modifiche del disciplinare di produzione del Prosecco Doc, così come approvato dal Consorzio, vi invitiamo a partecipare agli incontri informativi programmati”.
Queste le prime parole della lettera inviata oggi dal Consorzio a tutte le aziende iscritte alla Denominazione Prosecco per segnalare i due incontri, uno nel Veneto uno nel Friuli Venezia Giulia, volti ad assicurare ai produttori tutte le informazioni necessarie per ottemperare le nuove regole per la vinificazione del Prosecco Doc alla luce delle recenti variazioni apportate al disciplinare di produzione.
Il primo incontro avrà luogo a Casars della Delizia, in provincia di Udine, l’1 settembre alle ore 10 presso la Sala riunione della Cantina Vini La Delizia;
il secondo appuntamento è previsto a Oderzo, in provincia di Treviso, il 4 settembre alle ore 18 presso la Cantina Opitergium Vini.
C.d.G.