Lo chef Giuseppe Costa riprende le fila del discorso, interrotto per ben note cause di forza maggiore a febbraio 2020, con la terza edizione di “Un, due, tre… Stella!”, il ciclo di cene presso il ristorante una stella Michelin “Il Bavaglino” di Terrasini in provincia di Palermo, pensate con il fine di valorizzare il territorio siciliano.
Ripartono dunque le “sfide” tra lo chef Giuseppe Costa, padrone di casa, e i tre chef ospiti quest’anno scelti tra le giovani eccellenze della provincia di Messina. Come sempre, i giudici saranno gli ospiti in sala. Tra scherzi in cucina e pronostici in sala, un menu “alla cieca” da otto portate, quattro per chef, i cui piatti saranno valutati dai clienti che decreteranno, alla fine, il vincitore. Nessun premio materiale se non la celebrazione dell’enogastronomia siciliana di qualità e, soprattutto, il divertimento dei propri ospiti. Ospite di ogni serata una cantina siciliana che si racconterà ai commensali attraverso i propri vini in abbinamento ai piatti. Questo il programma delle tre serate:
- Martedì 28 febbraio, ore 20,30: Giuseppe Costa – Dionisio Randazzo (Nunziatina – Taormina)
- Martedì 7 marzo, ore 20,30: Giuseppe Costa – Alessandro Maniaci (Osteria del maiale nero – Fattoria Borrello – Raccuja)
- Martedì 14 marzo, ore 20,30: Giuseppe Costa – Giuseppe Geraci (Modì ristorante – Torregrotta)
Le cantine, anch’esse rigorosamente della provincia di Messina, che hanno aderito con entusiasmo all’evento e che saranno presenti una per ogni cena sono, in ordine temporale: Le Casematte, Caravaglio, Tenuta Enza La Fauci. Si inizia dunque, martedì 28 febbraio con lo chef Randazzo e i vini della cantina Le Casematte. I posti sono limitati e disponibili solo su prenotazione. Il costo della cena a persona è di 80 euro. Per info e prenotazioni, 091 8682285.
Giuseppe Costa
Via dei Mille, 2/B – Terrasini (Pa)
T. 091 8682285
info@giuseppecosta.com
www.giuseppecosta.com