E’ già sold out la cen “Best in Sicily” al Modì dello chef Giuseppe Geraci a Torregrotta in provincia di Messina.
La cena si terrà giovedì 25 novembre al ristorante che ha conquistato il nostro premio nel 2019 ex aequo con il “Dodici Fontane”, ristorante del Villa Neri Resort & Spa di Linguaglossa in provincia di Catania dove si è tenuta la prima cena. Con loro il premiato del 2018, Zash Country Boutique Hotel di Riposto, alle falde dell’Etna. Saranno dunque lo chef Giuseppe Geraci insieme alla compagna maître e sommelier Alessandra Quattrocchi ad ospitare il 25 novembre alle 20.30 questo secondo appuntamento. Questo il menu degustazione pensato appositamente dai tre chef:
- Ombrina terra e fondale (Modì)
- Spalletta di maialino nero siciliano in gelatina, salsa al miele e peperoncino, composta di mela etnea allo zafferano (Dodici Fontane)
- Riso Carnaroli mantecato con cernia, succo di melograno e yogurt (Dodici Fontane)
- Tortello di pasta all’uovo, caciocavallo liquido, jus di vitello all’amore a e fava di cacao (Zash)
- Baccalà mantecato, cavolfiore e limone (Modì)
- Latte, miele, fieno e arancia (Zash)
(Modì)
E questi sono i vini in abbinamento:
- Duca Nero Extra Brut Millesimato 2020 – Duca di Salaparuta
- Kàdos 2020 – Duca di Salaparuta
- Suolo 5 2020 – Duca di Salaparuta
- Passo delle Mule 2019 – Duca di Salaparuta
- Làvico 2018 – Duca di Salaparuta
- Marsala Superiore Oro Riserva 2017 Vigna La Miccia – Marco De Bartoli
Il costo della cena, comprensivo di acqua e vino, è di 90 euro a persona. La prenotazione è obbligatoria. Per informazioni e prenotazioni, chiamare il ristorante Modì al 345 0928345. Per l’ingresso è necessario essere muniti di green pass o tampone eseguito entro 48 ore dall’inizio dell’evento. Per il terzo e ultimo appuntamento vi aspettiamo giovedì 16 dicembre presso lo Zash Country Boutique Hotel di Riposto, in provincia di Catania.
Modì
via Bucceri snc – Torregrotta (ME)
T. 345 0928345
info@modiristorante.it
www.modiristorante.it