di Maristella Vita
Il “Piave Dop” festeggia 10 anni dal riconoscimento ottenuto nel 2010 grazie al legame tra le sue caratteristiche, uniche ed inconfondibili, ed il territorio di produzione.
Per celebrare questo importante traguardo venerdì 4 dicembre dalle 8,30 alle 13,30, presso l’ufficio postale di Busche (BL), località sede del Consorzio di tutela, sarà disponibile l’annullo filatelico a ricordo della Dop raggiunta dal Formaggio bellunese. Un riconoscimento che valorizza una storia di lavoro, passione, sacrifici e qualità: il Piave Dop è infatti vera espressione del suo territorio. Porta nelle sue forme quindi – è distribuito in oltre 30 dagli Stati Uniti D’America alla Corea – il ricco patrimonio ambientale e culturale del sua areale produttivo ai piedi delle dolomiti. In questi dieci anni di Dop il Piave ha ottenuto 50 riconoscimenti nazionali e internazionali fra cui il titolo di “formaggio perfetto” nella Guida “I Formaggi d’Italia” de l’Espresso, le tre stelle, il top, al Superior Taste Award di Bruxelles (BE) e il titolo di “miglior Formaggio Dop stagionato” al Caseus Veneti, solo per citare i successi del 2020. Per celebrare questa occasione Poste Italiane ha quindi realizzato un timbro raffigurante il logo che da sempre caratterizza il formaggio, ovvero la scritta “Piave”, accompagnato dalla dicitura “10° anniversario Dop”. Saranno anche disponibili gratuitamente delle cartoline dedicate al formaggio Piave che potranno essere annullate con il timbro speciale, previo l’acquisto di un francobollo. L’annullo celebrativo rimarrà disponibile presso l’ufficio postale fino ai primi giorni di febbraio 2021 per eventuali ulteriori timbrature, successivamente sarà inviato al Museo Storico della Comunicazione di Roma.
