Una cena sotto le stelle di Castelbuono.
L’appuntamento è il 30 Luglio a Piazza Castello (nel cuore del comune che deve le sue origini al nobile casato dei Ventimiglia) dove alle 20.30 andranno in scena eccellenze gastronomiche e prodotti di nicchia. L'evento, nato all'interno della manifestazione “il Principato in festa”, conferma la piccola cittadina incastonata nel cuore del Parco delle Madonie come un vero regno del gusto e tappa ormai obbligata per i foodlovers. Per l’occasione una grande tavolata da guinness dei primati si snoderà da Piazza Castello fino a toccare Piazza Margherita e accoglierà con grande entusiasmo le quattrocento persone che vorranno partecipare alla cena che intende celebrare la neonata “Associazione Ristoratori di Castelbuono”.
Il menu della serata, organizzata con il patrocinio del Comune medesimo, è stato pensato ed elaborato per esaltare tutti i profumi tipici della tradizione culinaria siciliana. Gustosissimi antipasti, piatti della tradizione e dolci che sembrano delle vere opere d’arte verranno preparati da chef e maestri pasticceri che per l’occasione lavoreranno ad un menu comune (costo della cena 35 euro a persona). I vini della cantina Santa Anastasia saranno sponsor della magica serata di Castelbuono che per l’occasione terrà aperti i suoi monumenti fino a tardi, mentre musica dal vivo e giochi pirotecnici allieteranno i visitatori. “L’intento della nostra associazione e della Cena sotto le stelle è quello di promuovere la cucina del nostro territorio” racconta Giuseppe Carollo, titolare dell’osteria Nangalluruni “creando un vero spirito di squadra fra tutti i suoi protagonisti e attuando allo stesso tempo una vera sinergia tra territorio ed enogastronomia. Per questo motivo abbiamo deciso di cucinare tutti insieme ad un menu comune evitando così individualismi. Non a caso il motto della nostra associazione è l’unione fa la forza!”.
Rosa Russo