Ieri vi abbiamo raccontato l'azienda Sella & Mosca, storica realtà della Sardegna da qualche tempo della famiglia Moretti (leggi qui). Oggi proseguiamo raccontandovi alcuni dei vini che l'azienda produce con le nostre note di degustazione.
di Federico Latteri
Abbiamo fatto numerosi assaggi, sia nel corso di una degustazione tecnica che durante i pasti. Interessanti i risultati e, in qualche caso, addirittura emozionanti. Di seguito i vini che abbiamo maggiormente apprezzato con alcune note descrittive
Doc Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2016 (anteprima)
Quest’etichetta nasce nel 2007 con l’obiettivo di sfruttare al massimo le potenzialità del vitigno Torbato. Una piccola percentuale del vino, tra il 15 e il 20 %, fermenta e matura in barrique. Offre un colore dorato chiaro ed un naso di buona intensità con bergamotto ed evidenti sentori di macchia mediterranea. Si percepisce anche una lievissima nota di idrocarburi. In bocca è fresco, pieno, contraddistinto da evidente sapidità e da un allungo notevole. Territoriale e di grande personalità.
Doc Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2011
Il colore è leggermente più carico rispetto al 2016. All’olfatto è profondo, più complesso e si percepisce maggiormente il legno. Al palato conferma l’integrità perfetta registrata al naso e la grande salinità. Anche questo millesimo trasmette il proprio terroir mediterraneo.
Doc Alghero Rosato 2016
Da uve Cannonau e Sangiovese, ha un colore rosato un po’ scarico e si distingue per i suoi profumi floreali e di frutta fresca seguiti da un sorso dinamico, sapido e dotato di una lieve tannicità che gli conferisce consistenza. Molto piacevole.
Doc Alghero Rosato Oleandro 2016
E’ fatto con uve Cabernet Sauvignon. Presenta un colore intenso, un naso molto diverso rispetto al primo rosato, più profondo, ma anche leggermente austero. Pieno, di grande impatto gustativo, lungo, si caratterizza per l’ottima intensità.
Doc Carignano del Sulcis riserva Terre Rare 2014
Le uve provengono da vigneti ad alberello del Sulcis, zona d’elezione per il Carignano situata nel sud ovest della Sardegna. Rubino brillante, nitido al naso, di buona freschezza, è un vino di grande completezza che riesce a coniugare struttura ed incisività con un ottimo equilibrio. Davvero ben fatto.
Doc Alghero Marchese di Villamarina 2010
Si tratta di una delle etichette di punta dell’azienda. Sicuramente tra i grandi Cabernet Sauvignon prodotti in Italia. I suoi tratti distintivi sono l’armonia che non lascia spazio ad eccessi di natura vegetale, come spesso accade nei vini prodotti con questa varietà e lo spiccato carattere territoriale che lo rende unico. Ha ancora tanti anni di vita durante i quali evolverà acquistando una complessità sempre più affascinante.
Anghelu Ruju 1979
E’ lo storico vino liquoroso prodotto da uve Cannonau lasciate appassire per 15 – 20 giorni su telai di canne. In questo caso ci sembra superfluo elencare l’infinita gamma di sensazioni olfattive e gustative che quest’esperienza unica ci ha regalato. Si tratta di ricchezza, intensità, mirabile equilibrio, complessità e tanto altro. Tutte cose che possono essere riassunte in una sola parola: emozione. Inoltre l’Anghelu Ruju 1979 è in grado di andare ancora avanti nel tempo.
Sella & Mosca è dunque un’azienda in grado di produrre milioni di bottiglie riuscendo a mantenere un’identità molto forte legata al suo territorio e alla sua storia.