Château d'Yquem esce sul mercato con l’annata 2011.
L’icona dei fine wine, il Sauternes ambito dai collezionisti e da faocltosi appassionati di vino, esce adesso con questo millesimo un anno dopo rispetto alla scaletta dei release. La volontà infatti, come ha dichiarato alla stampa il direttore Pierre Lurton, era quello di attendere “un momento più adatto”, cioè un clima più favorevole nel mercato degli investitori.
Dalla critica del vino internazionale il 2011 è stato decretato come vino seducente, all’altezza del prestigio, non ha disatteso le aspettative. Il valore di una cassa di sei bottiglie è stimata oltre le 1700 euro, più economica della 2007.
Ricordiamo che l’azienda ha deciso di rinunciare alla vendemmia 2012, a seguito dell’ondata di siccità che ha compromesso la pregiata produzione. Ma non è la prima volta che la cantina cult del gotha enologico mondiale sceglie di non procedere alla vinificazione. La 1952, 1972, la 1992 non compaiono nello storico della sua lunga vita.