Una notizia che farà piacere agli amanti della birra e soprattutto agli Amber Ale lovers.
Adesso l'ambrata può essere più dissetante e idratante, ideale per chi si tiene in movimento.
La notizia arriva dall'Australia. Alla Griffith University alcuni ricercatori, guidati dal docente Ben Desbrow, hanno scoperto come migliorare il potere dissetante di questa tipologia di birra, al pari delle bevande sportive. Sarebbe l'aggiunta di elletroliti a renderla tale, senza cambiare il gusto come hanno precisato i ricercatori in una nota.
L'esperimento è stato condotto su due birre commerciali, con diversa gradazione alcolica, somministrate poi a dei volontari che si sono sottoposti ad esercizio fisico. L'obiettivo era quello di dimostrare la capacità delle due birre di migliorare l'idratazione dell'organismo con il recupero dei liquidi. E quella con inferiore gradazione alcolica è stata la birra che ha confermato l'ipotesi.
M.L.