(Nino Li Causi)
Il palermitano Nino Li Causi rappresenterà il sud Italia alla finale del Concorso dell’Associazione dei barmen italiani.
Il barman del Saten Concept Bar di Castellammare del Golfo in provincia di Trapani, molto noto a Palermo per avere gestito per anni con Francesca Bacile l’Oliver bar, è il vincitore delle selezioni interregionali di Abi Professional per il sud Italia. Con lui hanno trionfato anche i colleghi Nicolò Bolognino del Top di Siderno in provincia di Reggio Calabria e Giuseppe Antonio Rizzo titolare del Pandora Ritrovo di Taranto e tutti e tre parteciperanno alla finale del concorso nazionale che si terrà a Courmayeur la prossima primavera. Li Causi ha presentato in concorso “Labiale”, un cocktail che coniuga i prodotti di due territori: da una parte l’amaro Amacardo di arancia rossa e carciofino selvatico dell'Etna e dall’altra Liquorice con pura liquirizia Calabrese. A questi si aggiungono vodka Beluga e liquore al caffè per un mix che ha convinto la giuria.
C.M.