La neonata, ovvero il novellame di sarde, tanto amato dai ghiottoni di ogni latitudine è vietata anche quest'anno.
Divieto assoluto di pescarla in tutti i mari italiani. E anche la Sicilia che di questa risorsa ha fatto uno dei simboli della gastronomia dovrà farne a meno. Poi magari sui banchi dei pescivendoli la si trova egualmente ma è illegale. E si rischiano multe salate. Una prelibatezza a cui i siciliani dovranno rinunciare, almeno sulla carta. Il provvedimento tra l'altro arriva alla vigilia del periodo, tra fine gennaio e fine marzo, in cui in mare abbonda proprio il novellame di sardine.
“Sì – conferma l'assessore alle Risorse agricole della Regione Siciliana – la pesca della “neonata” sarà vietata. Nulla da fare contro il no dell'Unione Europea anche se io ideologicamente sarei favorevole. Le sardine fanno milioni di uova, non tutte diventano sarde. Se non li pesca l’uomo se li mangia il tonno. Ma abbiamo trovato un diniego assoluto al nostro piano di gestione di pesca del novellame”.
Francesca Landolina