A Tufo, in provincia di Avellino, Angelo Mutto rappresenta la terza generazione di una famiglia dedita alla coltivazione artigianale del Greco di Tufo. Sono cinque gli ettari di proprietà delle Cantine dell’Angelo suddivisi tra la vigna di Torrefavale e la vigna di Miniere. Le viti sono situate su una parte delle antiche miniere di zolfo nelle quali nell’800 lavoravano fino a 900 persone. I vini sono vigorosi ed esuberanti, sapidi e freschi, a Miniere si arricchiscono di particolari caratteristiche organolettiche caratterizzate da intense note di zolfo. La lavorazione è manuale con affinamento solo in acciaio, grande attenzione è dedicata alla selezione dei grappoli. Il Greco di tufo prodotto da questa cantina descrive uno spaccato autentico del territorio irpino che merita di essere scoperto e valorizzato.
L’essenza dell’Irpinia: a Tg on tour una verticale con i Greco di Tufo di Cantine dell’Angelo
LA DEGUSTAZIONE
2022
Greco di tufo 100%. Giallo carico. Al naso note di erbe officinali, frutta a guscio e poi cenni di sentori sulfurei. Palato deciso, diretto e fresco.
2021
Greco di tufo 100%. Giallo carico. Impatto olfattivo elegante e intenso con note di frutta matura. Sapore salino e avvolgente, il finale è ammandorlato e fresco.
2020
Greco di tufo 100%. Giallo carico. Al naso note di pietra focaia. Al gusto è fresco, intensa la sapidità.
2019
Greco di tufo100%. Giallo intenso. Naso complesso e fine, note più fruttate che floreali, ben definite le note sulfuree. Sorso lungo e persistente.
2018
Greco di tufo 100%. Giallo profondo. Naso ampio con note di gesso bianco. Bocca salina più dolce rispetto alle precedenti.
2017
Greco di tufo 100%. Giallo carico. Note di ginestra e pietra focaia. Naso fine e complesso. Bocca integra e nonostante tutto giovane. È caratterizzato da una bella verticalità.
2016
Greco di tufo 100%. Giallo carico. Naso meno intenso rispetto alla 2017. Note agrumate. Bocca dinamica.
Mister x
Una volta svelato scopriamo che l’annata è la 2009. Frutta più matura, miele e note sulfuree. Bocca avvolgente e persistente.