Banner
Banner
28
Nov

I sapori delle Carceri di Firenze

on 28 November 2011. Pubblicato in Dove mangio

Non voglio certo affrontare i problemi del sistema penitenziario italiano, ma suggerire un locale dal nome inconsueto e dalla cucina semplice e saporita.

Le Carceri di Firenze sono un ristorante pizzeria situato in una piccola piazza ricavata nell’antico cortile quattrocentesco del monastero intitolato alla Santissima Annunziata e a Santa Caterina. Questo luogo di rara essenzialità architettonica fu creato per dare il massimo riservo alle monache di clausura che furono appunto chiamate “Murate”. Nel 1883 si pensò di trasformar l'imponente complesso, a poca distanza da piazza Santa Croce, in carcere. Da qui il nome del locale anche se in verità gli ambienti sono stati ricavati nella antica casa del direttore dell’istituto di pena. L’esemplare ristrutturazione pianificata da Renzo Piano ha permesso di mantenere viva la storia che in questo posto si è consumata.

La misticità e l’essenzialità che si respira nel cortile fanno da vero contrasto all’esuberanza e alla sfrontata allegria che si vive all’interno. I due soci Salvatore in sala e Beppe in cucina, hanno saputo attrarre una clientela giovane ed esigente sempre alla ricerca di novità gastronomiche e di iniziative particolari. Per questo l’offerta del menu varia da saporite pizze fatte con ingredienti selezionatissimi ai piatti tradizionali della cucina toscana e non solo. All’aperto poi d’estate la piazza prende vita forse rifacendosi degli anni silenziosi vissuti nel passato.

Il Ristorante Le Carceri è un luogo di incontro dove chiaramente anche il vino ha la sua importanza. Per tale ragione Salvatore ha selezionato un buon numero di etichette italiane e anche qualche champagne. Una serata diversa da trascorrere in compagnia e magari divertendosi a leggere le frasi di scrittori famosi o di semplici occasionali avventori che ci sono scritte sulle pareti. Costi molto contenuti vanno da 10 euro per una pizza ai 30 euro per un menu completo, chiaramente escluso vino


Alessandro Alì

Ristorante Pizzeria Wine Bar Le Carceri
Piazza Madonna della Neve, 3
50121 Firenze
Tel 0552479327
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
www.ristorantelecarceri.it

Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Cronache di Gusto
è iscritta al Roc
(Registro degli Operatori
di Comunicazione)
col numero 32897

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Marco Sciarrini
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY