Toni caldi che rimandano alla fragranza del pane appena cotto. L’antico forno San Michele di Ottavio Guccione a Palermo si è rifatto il look e per interni e arredi ha scelto le tinte tenui che spaziano dal bianco al legno.
Ampie vetrine per mettere ben in mostra le varietà di pane prodotte quotidianamente, ceste capienti per contenere i prodotti da forno: dai pani con farine di grani antichi siciliani a quelli con semi di carrube passando per il pane nero ai carboni vegetali.
Uno spazio è stato pensato anche per quanti vogliono consumare un pezzo di pizza o la rosticceria direttamente nel locale, con un bancone e degli sgabelli con vista su via Pipitone Federico. E, a suggellare il percorso di Guccione alla ricerca della qualità e della bontà delle materie prime, una scritta in alto sulla cassa che recita: Qualità, l’unica scelta in grado di premiare.
Ottavio Guccione è stato premiato anche con il Best in Sicily nel 2010.
L’Antico Forno San Michele
Via Pipitone Federico 61
Palermo
Tel. 091 346030