Dall’estate all’inverno, dal salotto cittadino ad una finestra sul mare.
Blanco, lo storico locale di via Gallo a Palermo, si sposta a pochi chilometri dalla città, nella nuova sede dello Sporting club di Altavilla Milicia. In uno spazio completamente ristrutturato, Toni e Adriana Valenti, hanno dato vita ad un ristorante con vista sul mare aperto tutto l’anno. “Da tre anni ci occupiamo della ristorazione estiva dello Sporting club, Hotel a quattro selle – spiega Adriana – e da quest’anno abbiamo deciso di restare anche nella stagione invernale. Abbiamo completamente rimesso a nuovo la grande sala interna e per noi è un modo per dare continuità al lavoro che facciamo nella bella stagione”.
Circa 180 i coperti, normativa anticovid compresa, in uno spazio modulabile a seconda delle esigenze di clienti ed eventi, e una piccola cantina a vista. “Abbiamo clienti che arrivano da Palermo e dai paesi del circondario, fino a Termini Imerese”, dice Adriana Valenti. E c’è anche la possibilità di fermarsi solo per un cocktail servito con una formula personalizzata, o restare a cena scegliendo dal menu a la carte o da quello della pizzeria. “Lavoriamo con farine siciliane, c’è lo spazio per le pizze gourmet con il maestro pizzaiolo Giuseppe D’Angelo e abbiamo anche pizze senza glutine”, dice la responsabile del locale. E intanto mette a punto i menu per il giorno di Natale e per la sera del 31.
Il ristorante è aperto ogni giorno a cena e sabato e domenica anche a pranzo.
C.M.
Blanco Sporting club
Via Consolare, 16 – Altavilla Milicia (Pa)
T. 339 5873426; 393 6473657
www.blancocatering.it/
blancocatering@libero.it
Orari: solo cena dal lunedì alla domenica; sabato e domenica aperto anche a pranzo
Chiuso: martedì
Ferie: variabili
Carte di credito: tutte
Parcheggio: sì