DOVE DORMO
La Finestra sul sale
La strada che da Trapani conduce a Marsala è tra le più emozionanti della Sicilia. Specchi d’acqua suddivisi da sottili strisce di terra che formano una scacchiera irregolare e multicolore, mulini a vento, colline di sale brillanti per i riflessi dei cristalli e per il bianco, Mozia – l’isola museo/archeologica, formano uno degli scenari più amati dai turisti ma anche dai siciliani. Scriveva Voltaire, filosofo e storico francese: “…chi di saline vuole veramente discorrere, occorre che giunga qui, nell’occidente della Sicilia, su questa platea litoranea…; vecchie, vecchissime saline, fondate già dai Fenici”. L’intera area delle saline è gestita dall’azienda “Ettore e Infersa” di Mothia (Sosalt, http://www.sosalt.it), una delle poche funzionanti in Europa secondo i metodi tradizionali. Il mulino d’Infersa, un vero gioiello della cultura legata alla produzione del sale in Sicilia, è stato recentemente restaurato da maestri d’ascia trapanesi, ed ospita il museo del sale. Il momento migliore è sicuramente tra fine primavera e l’estate, al momento della raccolta, quando le tinte rosate dell’acqua nelle vasche di essiccazione si intensificano, e le vasche più interne sono prosciugate. Una casa, con vista fascinosa – quasi surreale – sull’isola di Mozia, sul mulino a vento e sulle saline, è destinata all’accoglienza. Le camere disponibili sono quattro, semplici ed in stile rurale, ma dotate di tutti i servizi per un soggiorno confortevole (A/C, Telefono, frigo-bar, TV). Nell’arredo, foto d’epoca della collezione familiare dei proprietari, e complementi ispirati alla tradizione delle ceramiche siciliane.?Il soggiorno, comprensivo di prima colazione nel sottostante ristorante-bar “Mamma Caura”, parte da 130,00 euro a camera, dipendentemente dalla stagione.
TIP: in hotel informatevi per il noleggio di una canoa. Attraversando il canale perimetrale delle saline, si può raggiungere facilmente Mozia e godere dello scenario incredibile del parco naturale protetto.
F.P.
B&B alle Saline Ettore e Infersa
c.da Ettore Infersa
tel. 0923.733003fax 0923733142
http://www.salineettoreinfersa.com/products.html
