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La degustazione

03
Mag

La Borgogna dai Village ai Grand Cru: lezione (e degustazione) a Roma

. Pubblicato in La degustazione


(Armando Castagno nel corso della sua lezione)

di Marco Sciarrini, Roma

Una degustazione con 8 grandi vini bianchi per scoprire, capire e conoscere la Borgogna, quella dei piccoli vigneron che lavorano nei "Village" fino ad arrivare ai Grand Cru. 

29
Apr

Le piccole cantine e i giovani (ma già bravi) produttori: quanta qualità all'Only Wine Festival

. Pubblicato in La degustazione

di Marco Sciarrini

Città di Castello ha ospitato la sesta edizione di Only Wine Festival, il Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle piccole Cantine.

26
Apr

Oltre 50 anni di storia del Chianti Rufina: Fattoria Selvapiana svela i suoi tesori

. Pubblicato in La degustazione


(Franceco Giuntini e Gaetano Saccoccio)

di Marco Sciarrini, Roma

La Rimessa Roscioli a Roma è stata il palcoscenico privilegiato di una verticale unica, che ha visto la Fattoria Selvapiana aprire lo scrigno delle proprie riserve e deliziare il pubblico presente ripercorrendo 44 anni di storia dell’azienda a partire dal 1965 per arrivare al 2009.

26
Apr

Giovani, brave e belle: la degustazione con otto produttrici de Le Donne del Vino

. Pubblicato in La degustazione


(Ian D'Agata e Donatella Cinelli Colombini - ph Ennevi VeronaFiere)

Una degustazione unica. Con protagoniste le giovani produttrici under 40, tutte appartenenti alla Associazione Nazionale Le Donne del Vino, associazione nata nel 1988, senza scopi di lucro che promuove la cultura del vino e il ruolo delle donne nella filiera produttiva del vino, che ad oggi conta quasi 850 associate tra produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste. 

23
Apr

Santino Corso e la sua "svolta orientale": nel nuovo menu quante contaminazioni

. Pubblicato in La degustazione

Abbiamo provato in anteprima le nuove proposte del Charleston di Palermo


(Santino Corso)

di Francesca Landolina, Palermo

Oltre cinquant’anni alle spalle e non sentirli: il Charleston di Palermo, che oggi ha la sua sede presso l’elegante villa dei conti De La Gatinais, edificata nei primi del ‘900 sul lungomare di Mondello, si conferma  una certezza della tradizione gastronomica nazionale. 

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