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La degustazione

07
Dic

Sei vini italiani da bere subito e sei da tenere in cantina. La classifica di Foodandwine

. Pubblicato in La degustazione

Il dibattito è e rimarrà sempre aperto: bere subito alcuni vini o lasciarli in cantina? Il nostro Paese vanta rossi eccellenti, con tannini significativi che necessitano di anni per essere bevuti nel pieno delle loro emozioni, altri, invece, esuberanti, con pochi fronzoli, che possono essere bevuti tutti i giorni.

07
Dic

Due "punte di diamante" della cantina Fonzone: serata con Greco di Tufo e Aglianico

. Pubblicato in La degustazione


(L'azienda agricola Fonzone in Irpinia)

da Milano, Giovanna Moldenhauer

È stata un’esperienza davvero particolare quella del nostro primo incontro con i vini Fonzone dell’area Docg Taurasi. L’occasione è stata quella di un incontro presso l’Enoteca Duomo 21 a Milano, in un palazzo storico a pochi metri dalla piazza, dove Chiara Giovoni sommelier Ais, nonché Ambassadeur du Champagne per l'Italia 2012, ha guidato l’assaggio di due loro etichette simbolo insieme ad altri vini diversi quanto meno per la loro provenienza. 

05
Dic

La "Prima della Prima" del Bellavista brut 2010: degustata l'edizione Teatro della Scala

. Pubblicato in La degustazione

da Milano, Michele Pizzillo

Per la “Prima della Prima”, cioè la presentazione dell’edizione speciale Teatro alla Scala di Bellavista brut 2010 edizione Teatro alla Scala, a Milano, quest’anno Vittorio Moretti ha preferito una enoteca ai tradizionali ristoranti alla moda degli anni precedenti. 

07
Dic

Una degustazione speciale con i Durello, Lorenzoni: "Puntiamo a crescere ancora di più"

. Pubblicato in La degustazione


(Alessandra Piubello e Aldo Lorenzoni)

da Milano, Michele Pizzillo

Sono solo 700 mila bottiglie, ma si fanno vedere e apprezzare dagli appassionati di bollicine. Questo è il Durello, spumante prodotto in poco più di 20 comuni distribuiti fra le province di Verona e di Vicenza dove sono presenti 300 ettari di vigna (il Lessini Durello però abbraccia un’estensione di 473 ettari) che producono uve Durella utilizzate per avere le bollicine che solitamente non entrano nel gruppo di quelle che sono abbastanza di moda.

02
Dic

Ferrari, Lunelli e Trento: la storia (con degustazione) delle bollicine di montagna

. Pubblicato in La degustazione


(Franco e Marcello Lunelli)

Passare da Trento senza visitare Ferrari? Impossibile. E, per di più, nei giorni che il capoluogo trentino dedica all’esaltazione delle bollicine, uno dei capolavori di questa regione grazie ad un viticoltore che riusciva a vedere il futuro, Giulio Ferrari. 

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