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La degustazione

24
Dic

Riccardo Ricci Curbastro presenta i suoi Franciacorta: una serata piena di bollicine

. Pubblicato in La degustazione


(Riccardo Ricci Curbastro tra i suoi vigneti)

di Giovanna Moldenhauer

Un appuntamento del ciclo Wine & Food Experience con incontri dedicati alle famiglie più importanti del vino italiano presso il prestigioso Baglioni Hotel di Milano è stato dedicato a Riccardo Ricci Curbastro, presidente di Federdoc, e ai suoi vini soprattutto Franciacorta Docg.

23
Dic

Le "altre" bollicine per le feste: le dieci migliori etichette per Doctor Wine

. Pubblicato in La degustazione

di Doctor Wine

Dopo aver visto le denominazioni di spumanti più famose, con la Top 10 Prosecco (Superiore di Conegliano Valdobbiadene), Top 10 Franciacorta e Top 10 Trentodoc, ci troviamo oggi davanti a una classifica particolarissima: quella di ottime bollicine prodotte in altre zone, alcune ugualmente storiche come il Piemonte, l'Oltrepò Pavese o l'Alto Adige, altre meno scontate o assolutamente nuove. 

23
Dic

Una verticale con Le Braci: degustate sei annate e l'anteprima 2015

. Pubblicato in La degustazione


(Giuseppe Cupertino, Massimo Billetto, Stefano Garofano e Renata Garofano)

di Annalucia Galeone

Il nome di Severino Garofano è legato a doppio filo alla rinascita del Sud vitivinicolo. Ha contribuito a segnare la strada del rinnovamento culturale e produttivo del vino di qualità nel Salento. L'azienda con sede in Masseria Li Monaci a Copertino oggi è guidata dai figli Stefano e Renata. 

23
Dic

Dall’antipasto al dolce: il nostro menu veg per il pranzo di Natale (o per i giorni di festa)

. Pubblicato in La degustazione

 

di Manuela Zanni

Che sia per moda, per salute o per etica, è sicuro che prima o poi chiunque si ritroverà a fare i conti con un ospite, parente o amico, vegetariano, o addirittura vegano da dovere sfamare. 

23
Dic

La birra non esiste, esistono le birre. Ecco quelle da bere sotto l'albero

. Pubblicato in La degustazione

di Mauro Ricci

“La birra non esiste, esistono le birre”: questo è il primo assioma di Kuaska, il profeta della birra artigianale italiana”).

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