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La degustazione

10
Ott

Verticale mai vista del Lupicaia: dieci annate del vino di Castello del Terriccio

. Pubblicato in La degustazione


(Gian Annibale Rossi di Medelana, Paolo Lauciani e Ciro Formisano)

di Marco Sciarrini, Roma

Quella di Castello del Terriccio è una di quelle storie che affascinano e fanno sospirare chi assapora le emozioni che ogni vino regala. 

09
Ott

Tra terra e mare, lo chef Geraci (Modì) non smette di stupire: che buoni i suoi tortellini

. Pubblicato in La degustazione


(Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi)

di Enzo Raneri, Torregrotta (Me)

Torniamo con piacere al ristorante Modì di Torregrotta, in provincia di Messina, gestito da Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi, due giovanissimi, nemmeno trentenni, professionisti rispettivamente dei fornelli e della sala, chi riscuotono consensi e successo.

07
Ott

Le sette sfumature di rosa al Camporeale Day: la degustazione con i vini rosati

. Pubblicato in La degustazione

Non manca l’approfondimento sulla tipologia dei vini rosati al Camporeale Days, la manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Camporeale, per valorizzare il territorio e i suoi prodotti enogastronomici e culturali, giunta alla sesta edizione.

07
Ott

Le polpettine al ragù di tre carni: lo chef Giovanni Lullo al Camporeale Day

. Pubblicato in La degustazione


(Stefania Petrotta, Toti Fiduccia e Giovanni Lullo)

Tra i protagonisti dei cooking show della kermesse Camporeale Day 2019, anche lo chef Giovanni Lullo, che a Camporeale ha portato un piatto concreto, tradizionale e leggero: polpettine al ragù di tre carni (agnello, manzo e maiale). 

07
Ott

L'omaggio al principe Beccadelli nel piatto dello chef Gioacchino Sensale al Camporeale Day

. Pubblicato in La degustazione


(Gioacchino Sensale)

È lo chef e Ambasciatore del Gusto Gioacchino Sensale, ad aprire il pomeriggio del terzo ed ultimo giorno del Camporeale Day con il suo cooking show dedicato alla preparazione dei "Tortelli del principe Beccadelli".

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