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La degustazione

13
Dic

Cucina giapponese e vini italiani: a Giarre una lezione/degustazione per gli abbinamenti

. Pubblicato in La degustazione


(Orazio DI Maria)

di Enzo Raneri, Giarre (Ct)

A Giarre in provincia di Catania, presso il ristorante Ki Sushi, la delegazione Jonico Etnea di Associazione Italiana Sommelier ha organizzato "Sushi and Wine", nel tentativo di unire il gusto giapponese a quello italiano, attraverso abbinamenti unici, certamente mai provati prima.

12
Dic

Alla scoperta dei vini passiti dell'Umbria: le sorprese nei calici di "Marry Sagrantino"

. Pubblicato in La degustazione


(Claudio Ciotti e Nicole Jurisevic)

di Marco Sciarrini, Montefalco (Pg)

Nel cuore di uno dei borghi più belli d’Italia, a Montefalco in provincia di Perugia, degustazione guidata sui vini passiti dell’Umbria.

10
Dic

Grillo e Nerello Mascalese secondo Cernilli: "In Sicilia si possono declinare in mille modi"

. Pubblicato in La degustazione


(Daniele Cernilli)

di Manuela Zanni, Palermo

È stato un vero e proprio inno alla Sicilia quello da parte di Daniele Cernilli, alias DoctorWine che, in occasione della presentazione della sua "Guida  essenziale ai vini d'Italia" ha raccontato, alle Terrazze di Mondello a Palermo, il Grillo e il Nerello Mascalese. 

11
Dic

Come il clima influenzerà gli champagne: a Milano tasting per comprendere le differenze

. Pubblicato in La degustazione

di Michele Pizzillo, Milano

“Ho milioni di fan e, per non deluderli, devo sempre migliorarmi e addirittura anticipare i tempi con progetti innovativi”. 

09
Dic

La "via dei cocktail" del Seven: convince il nuovo food-pairing del ristorante

. Pubblicato in La degustazione


(Leonardo Romano, Marco Vitale, Alessio Attinasi e Luisa Attinasi)

di Costanza Gravina, Palermo

Un soffio di novità accarezza il Seven Restaurant Rooftop Garden. Ci troviamo all’ultimo piano dell’hotel Ambasciatori in una delle vie più battute del centro storico di Palermo, via Roma 111, dove l’ambiente green jungle dell’interno si affaccia all’esterno sulla terrazza panoramica che offre una vista emozionante sui tetti e le cupole della città vecchia.

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