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Il personaggio

16
Dic

Nino Graziano "attacca" i colleghi: "Facciamo fare i panettoni ai pasticceri"

. Pubblicato in Il personaggio


(Nino Graziano e Mauro Lo Faso)

La "sua" Bolognetta. Il luogo del cuore. Il paese natìo dove lo chef Nino Graziano torna appena può. E così, ieri, in un'apparizione fugace, lo chef che ormai vive e lavora in Russia è tornato nel comune in provincia di Palermo. 

12
Dic

Recupera e riapre un forno del 1862: "Lavorare in maniera antica è un'altra storia"

. Pubblicato in Il personaggio


(Giampiero Pecoraro)

di Clara Minissale

Era il 1862 quando il padre del suo bisnonno mise per la prima volta la legna nel forno ed iniziò a preparare il pane. 

22
Nov

Dalla Val d'Orcia a Milano: lo chef stellato Marcello Corrado porta le sue creazioni

. Pubblicato in Il personaggio

Fino al 23 novembre da Identità Golose


(Marcello Corrado)

di Gianluca Rossetti, Milano

Identità Golose Milano apre le porte allo chef Marcello Corrado, una stella michelin all’osteria Perillà nel borgo di Rocca d’Orcia. Volete qualche motivazione valida per non perdervi l’occasione di assaggiare i suoi piatti? 

26
Nov

"Ai produttori di vino dico: non sottovalutate le vendite dei vostri prodotti in Italia"

. Pubblicato in Il personaggio

L'intervista con Lorenzo Righi, direttore del Club Excellence protagonista al wine2wine


(Lorenzo Righi)

Investire sul mercato interno per aumentare il prestigio internazionale. Abbiamo intercettato Lorenzo Righi, direttore del club Excellence, che raggruppa le maggiori società di distribuzione di vini stranieri e non solo, al termine del suo seminario che si è tenuto al wine2wine di Verona, insieme a Fabio Piccoli sul tema della vendita del vino italiano e il tema della formazione di nuovi agenti di commercio. 

22
Nov

Carla Sala l'agricoltrice-filosofa: "La mia ricerca di razionalità"

. Pubblicato in Il personaggio


(Carla Sala)

di Manuela Zanni

Raramente capita di intervistare una giovane imprenditrice e ritrovarsi a parlare di filosofia. 

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