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23
Mar

"Le uve raccontano", Colomba Bianca presenta la quinta edizione della sua ricerca

on 23 Marzo 2017. Pubblicato in L'evento


Si terrà il 27 marzo 2017 alle ore 18 presso Palazzo Fici a Marsala, la presentazione della quinta edizione del libro "Le Uve raccontano. Annata 2016", uno strumento di analisi consuntiva dell'annata appena conclusa che rappresenta una raccolta sistematica di variabili ambientali, climatiche, agronomiche e qualitative per la ricerca costante di Colomba Bianca verso il territorio, il miglioramento della qualità e la sostenibilità.

Lo scopo del libro è fornire una conoscenza utile ad agricoltori, enologi, comunicatori e chi lavora nel settore vitivinicolo nell'ottica di offrire nuove chiavi di lettura e analisi di dettaglio per qualificare sempre più la produzione e conoscere maggiormente il terroir di origine delle uve dei vini siciliani. Il libro è stato redatto da Cantine Colomba Bianca e Uva Sapiens, con la collaborazione dell'Assessorato Regionale all'agricoltura, allo sviluppo rurale e alla pesca Mediterranea e del Sias - Regione Siciliana. Interverranno Leonardo Taschetta, Presidente Cantine Colomba Bianca; Salvatore Lombardo, presidente della Strada del Vino di Marsala; Filippo Paladino,Vice Presidente Cantine Colomba Bianca; Antonio Pulizzi, Enologo Cantine Colomba Bianca; Mattia Filippi, Enologo Uva Sapiens. Modera Rosa Rubino.

C.d.G.

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