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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Stefano Bagnacani

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Nuovo I nostri eventi Cambiamento climatico e cambio di tendenze, un viaggio sensoriale tra i rossi del futuro
di Stefano Bagnacani
Pietro Russo MW durante la conduzione della masterclass Rossi contemporanei – La beva del futuro a Villa Neri
Vino e dintorni Il distillato d’uva peruviano che crea tendenza e piace al mondo della mixology: ecco il Pisco
di Stefano Bagnacani
Pisco Sour
L'intervista Eugenio Boer: “Il fine dining è morto? Macché, la gente avrà sempre voglia di emozionarsi e stare bene”
di Stefano Bagnacani
Eugenio Boer e Carlotta Perilli
Vino e dintorni Due o tre ragioni per vedere al cinema Madame Clicquot, la donna che rivoluzionò lo champagne contro tutti
di Stefano Bagnacani
Il film su Madame Cliquot
Cosa leggo Se è donna è cuoca, se uomo è chef: un libro contro gli squilibri di genere a tavola e in cucina
di Stefano Bagnacani
Da sinistra la copertina el libro Faminismo, il sessismo è in tavola e Nora Bouazzouni
La degustazione Le bollicine sono il vino che non conosce crisi? Ecco dieci Crémant per bere alla grande
di Stefano Bagnacani
Bottiglie di Crémant – ph Couleur da Pixabay
Cibo e dintorni Tutto su The Bear 3, la serie tv che spiega meglio di tanto altro cos’è la vita
di Stefano Bagnacani
the bear stagione 3
Cosa leggo La Borgogna e i suoi grandi vini: merito anche della storia spiegata in un libro agile da leggere
di Stefano Bagnacani
Vino e dintorni L’altra faccia delle bollicine francesi: tutti pazzi per i Crémant che piacciono e incrementano le vendite
di Stefano Bagnacani
Bottiglie di Crémant
Scenari Cinque vini per una Brat Summer tutta da bere
di Stefano Bagnacani
I vini della Brat summer. Da sinistra Agricola Giammalvo, Brezza, Atmospheres, Joe Landron,PaneVino, Tanka Salina,Camillo Donati, Il Mio lambrusco, Cuvèe Les Gastronomes Blanc De Noirs – Champagne Cohésion
Cibo e dintorni Serie tv sul cibo: ve ne diciamo cinque da non perdere (e una sesta è in arrivo)
di Stefano Bagnacani
Un’immagine tratta dalla serie tv “High on the Hog”
Vino e dintorni Rossi da frigo? Si può grazie a questi cinque vitigni 
di Stefano Bagnacani
I vini rossi da bere anche freddi
L'azienda Losi Vigne Migranti, così una famiglia toscana produce Sangiovese a Noto 
di Stefano Bagnacani
Luca Losi, proprietario di Losi Vigne Migranti
Cibo e dintorni Melilli e la Trattoria della Gloria a Milano: “I piatti serviti nei locali non hanno bisogno di identità ma di fiducia”
di Stefano Bagnacani
Tommaso Melilli
Il caso Dieci enotipi convenzionali… da evitare
di Stefano Bagnacani
Calice di vino servito al ristorante
Cosa leggo Basta mode e leggende sul vino. Michele A. Fino in “Non me la bevo” si allontana dalle scuole di pensiero
di Stefano Bagnacani
Da sinistra la copertina del libro “Non me la bevo” e Michele A. Fino
Scenari Il Guardian: “Tutti pazzi per gli Orange Wine”. Ma sono sempre buoni? Qualche avvertenza
di Stefano Bagnacani
Gli Orange wine protagonisti a Taormina Gourmet – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Cosa leggo Tra fornelli e pietanze, il libro Cucina aperta apre le porte dei ristoranti
di Stefano Bagnacani
A sinistra la copertina del libro “Cucina aperta” e Tommaso Melilli
Cosa leggo Come abbinare, gustare e bere i vini naturali? Ecco una guida firmata Honey Spencer
di Stefano Bagnacani
A sinistra Honey Spencer, a destra la copertina del libro “Natural wine no drama”
Scenari Che vino berranno le generazioni future? L’elogio della eno-gioventù
di Stefano Bagnacani
Calice di vino
Il caso La nuova frontiera degli inglesi: ora il vino si decanta due volte
di Stefano Bagnacani
Decanter
Scenari Per piacere, ridateci i vini alla mescita
di Stefano Bagnacani
Vino alla mescita
Il caso La qualità del cibo finisce dove inizia l’happy hour
di Stefano Bagnacani
Tanto cibo in un buffet per l’aperitivo
Scenari La terza via dell’alcol: ora arrivano i “functional drinks” e promettono allegria senza conseguenze
di Stefano Bagnacani
Drinks