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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Alessia Zuppelli

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A seguito di esperienze fra la comunicazione digitale e media tradizionali in ambito politico istituzionale e a seguito commerciale, Alessia incontra il mondo dell’enogastronomia nel 2017. Sommelier professionista da quattro anni coniuga l’interesse per il variegato mondo enoico con la passione per la scrittura. Sogna, un giorno, di condurre un programma televisivo che racconti il vino inteso come espressione cultuale di un territorio.

La degustazione Autoctono=classico? “I produttori pensano alle tradizioni, ma puntano all’innovazione”
di Alessia Zuppelli
Daniela Scrobogna e Luciano Mallozzi
L'intervista Salvatore Calabrese, “The Maestro”: “Il barman oggi ha un aspetto culturale. E senza ospitalità…”
di Alessia Zuppelli
Da sinistra Paolo Osanna, Giovanna Manganaro diretrice di Monaci delle Terre Nere, Salvatore Calabrese e Federica Tesoriero con Guido Coffa patron di Monaci delle Terre Nere durante la presentazione del drink Dolcemonaci
La degustazione “Il Nerello Mascalese senza l’invecchiamento è niente”: la degustazione di Murgo sulle potenzialità dei metodo classico
di Alessia Zuppelli
Michele Scammacca del Murgo
Il personaggio Annalisa Volpe, la pasticciera “disobbediente”: “Rigorosa, certo. Ma nei dolci è tempo di sperimentare”
di Alessia Zuppelli
Annalisa Volpe
Eventi e iniziative L’uso dell’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop e dell’aceto balsamico di Modena Igp: lezione speciale alla Blu Lab Academy
di Alessia Zuppelli
Piatti in preparazione
Scenari Cavolo trunzu, che passione! Gli indirizzi per gustarlo al meglio in Sicilia
di Alessia Zuppelli
Cavolo trunzu
L'intervista Etna Off/16. Graziella Camarda: “Non sistemo i miei vini solo per etichettarli come Doc”
di Alessia Zuppelli
Gaetano e Graziella Camarda
Scenari “Fine dei sommelier? Macché! L’importante è creare connessioni con chi vuole bere bene”
di Alessia Zuppelli
Da sinistra Valerio Brunetto e Antonio Lombardo
L'azienda Nicosia svela il nuovo metodo classico con il Carricante: “Sull’Etna si possono fare grandi spumanti”
di Alessia Zuppelli
Graziano Nicosia
Scenari Possiamo continuare a bere Nero d’Avola? Sette storie per rispondere: assolutamente sì
di Alessia Zuppelli
L'intervista Etna off/15. Massimiliano Vasta: “Grande rispetto per la Doc, ma il Vulcano è anche altro”
di Alessia Zuppelli
Massimiliano Vasta
L'intervista Camilla Guarneri: “Io pastry chef per testardaggine. Le mie esperienze con Alajmo, Bottura e Beck”
di Alessia Zuppelli
Camilla Guarneri
I nostri consigli Le bollicine per le feste/22 – Champagne Grande Réserve Brut di Château di Blingy
di Alessia Zuppelli
L’etichetta del Grand Réserve Brut
I nostri consigli Le bollicine per le feste/21 – Nature Altalanga di Marcalberto
di Alessia Zuppelli
L’etichetta del Nature Altalanga di Marcalberto
L'intervista Etna Off/14. Cèdric Perraud: “La “C” rovesciata non ha più senso. Il consorzio dovrebbe capire dove si sta investendo”
di Alessia Zuppelli
Cèdric Perraud
L'intervista Etna Off/13. Francesco Sanfilippo: “La denominazione va allargata a tutto il territorio etneo. E non solo per prestigio…”
di Alessia Zuppelli
Francesco Sanfilippo
I nostri eventi L’uovo poché di Simome Profeta (Es) a Taormina Gourmet: “Il segreto dei miei piatti? La semplicità”
di Alessia Zuppelli
Il cooking show di Simone Profeta – ph GdR
I nostri eventi La quintessenza della mineralità: a Taormina gourmet sei annate del Greco di Tufo di Cantine dell’Angelo
di Alessia Zuppelli
Ph Vincenzo Ganci, Migi Press
La degustazione Il lato Sud Ovest dell’Etna e non solo… a Biancavilla il tasting al “wine forum”
di Alessia Zuppelli
Veduta dall’alto di villa delle Favare a Biancavilla
L'intervista Etna Off 12/ Francesco Russo – Nero Vulcano: “Etna ha la sua quadra, il mercato lo dimostra”
di Alessia Zuppelli
Francesco Russo
Eventi e iniziative Oscar Farinetti al DiVino Festival 2023, oltre 200 cantine, street food e degustazioni
di Alessia Zuppelli
DiVino Festival Castelbuono
L'intervista Etna Off 11/ Giuseppe Lazzaro: “Doc fotografia degli anni ‘60”
di Alessia Zuppelli
Giuseppe Lazzaro
L'intervista Doc Etna Off/10. Nerina Cardile: “Denominazione sì o no? Ogni parte del vulcano ha le sue caratteristiche”
di Alessia Zuppelli
Nerina Cardile
L'azienda Olio, farina e pasta con la canapa: il progetto di “Semincanta”
di Alessia Zuppelli
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L'azienda Dalla Germania alle zone di Chiaramonte: “Ora recupero l’Albanello”
di Alessia Zuppelli
Nikolas Resin con la moglie Waiata
L'azienda Sergio Genuardi e quella Sicilia dei vini “sconosciuta”: “Io, Casteltermini e il gesso”
di Alessia Zuppelli
Sergio Genuardi
L'azienda Michele e Claudia folgorati dall’Etna: “Galeotto fu un incontro in Germania”
di Alessia Zuppelli
Claudia Langer e Michele Calabretta
L'intervista Doc Etna Off/9. Le Due Tenute: “Focalizziamoci sul territorio e non sul consorzio”
di Alessia Zuppelli
Giuseppe Tommasello e Raffaele Neri
L'intervista Doc Etna Off/8. Terrafusa: “Fuori dalla denominazione? A certi mercati non importa”
di Alessia Zuppelli
Terrafusa a Contrade dell”Etna
La degustazione Pierpaolo Messina (Marabino): “Nei miei vini la tecnica della sottrazione”
di Alessia Zuppelli
Le damigiane al sole
Il progetto Il vigneto urbano ai piedi dell’Etna: “Così custodiamo la memoria di questi luoghi”
di Alessia Zuppelli
Nicola Purrello
Il personaggio Sébastien Burel dalla Francia sull’Etna per fare vini: “Ma nessun paragone con la Borgogna”
di Alessia Zuppelli
Sébastien Burel
Il personaggio Giuseppe Paolì racconta la “sua” Etna: “Milo era il mio sogno. In vigna no ai compromessi”
di Alessia Zuppelli
Giuseppe Paolì
L'intervento Sting: “Il vino è come una bella canzone. La mia tenuta in Toscana? Grazie a mia moglie”
di Alessia Zuppelli
Sting con la moglie Trudie – ph Decanter
Taormina Gourmet 2022 “Santorini Assyrtiko & Beyond”: a TG22 la vegetale aromaticità dei vini greci
di Alessia Zuppelli
Yiannis Karakasis – ph Vincenzo Ganci, Migi Press