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19
Apr

Doc Sicilia, fatto il primo passo

on 19 Aprile 2011. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Il caso

Doc Sicilia, avanti tutta. Il primo passo è stato fatto. La Doc Sicilia ha superato l’ostacolo più duro: il consiglio tecnico del Comitato nazionale tutela vini, ha dato parere positivo sulla denominazione unica regionale. Superato con una deroga per dieci anni il problema legato all’ambito aziendale che obbliga il produttore a rispettare determinate percentuali di produzione di vino da vitigni autoctoni se si vuole ottenere il marchio Doc Sicilia.
Un paletto che veniva visto con una certa contrarietà dalle cantine sociali perché il requisito dell’ambito veniva calcolato sul singolo viticoltore e non sull’azienda. Quello appena superato è considerato infatti il passaggio più importante per il riconoscimento della denominazione unica. Il ruolino di marcia prevede la pubblica audizione in Sicilia, alla quale saranno ammessi anche i produttori, e la discussione finale davanti al cosiddetto Parlamentino del vino. Che dovrà dare il voto finale. Poi, qualora ci sarà il via libera, sarà Doc Sicilia.

C.d.G.

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Commenti  

 
0 #2 Davide 2011-04-26 20:06 concordo con mau
che senso ha estendere la DOC a tutta la regione ? poi ci ritroveremo con vini DOC imbottigliati al nord Italia ?
Citazione
 
 
0 #1 mau 2011-04-21 17:02 non conosco le politiche che ci sono dietro, però penso che le DOC siano nate per altri scopi: una denominazione si deve riferire ad uno specifico territorio, con caratteristiche climatiche definite e specifiche cultivar.. insomma un preciso terroir… come si può definire un solo terroir in una regione di 27000 Km2???? Citazione
 

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