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122 Mezzogiorno pigro e poco attento a ciò che mangia
123 Dall'Università di Oxford l'ultima ricerca sui benefici del vegetarianesimo
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125 Vino negli Usa, la ricerca: sempre più giovani consultano le guide
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127 Marco Caprai: "Creiamo una super Doc per l'Umbria"
128 Istat: il Mezzogiorno cresce con i prodotti a qualità certificata, in testa la Sardegna
129 La ricerca: gli italiani non rinunciano al pane, crescono i consumi
130 La ricerca: il cioccolato di Modica fa bene alle arterie. E ci sarà anche quello per i diabetici
131 Ricerca Mediobanca: in crescita il fatturato delle principali aziende vinicole italiane
132 "Il Montepulciano d'Abruzzo uno dei vini più amati al centrosud"
133 I migliori vini italiani per la stampa estera
134 La ricerca sui biotipi e i vitigni reliquia. Una visita al campo sperimentale con Attilio Scienza
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136 Attacco a tutto campo contro l'obesità. A Parma il simposio di esperti e scienziati sulla malattia del secolo
137 Vitigni di Calabria. La ricerca firmata da Librandi
138 Scoperta sulla lunga macerazione. I risultati dalla terra del Taurasi
139 Vino, nuove scoperte sull'ossigenazione
140 Wine Spectator. La ricerca: abili degustatori per Dna?
141 Lo studio. Le reti del vino, culture d'impresa a confronto
142 Ricerca Istat. Diminuisce il consumo di alcol, aumenta quello fuori pasto e occasionale
143 L'Nda21, il lievito siciliano, pubblicato nella rivista scientifica Plos One
144 Primi assaggi dai vitigni reliquia: "Ecco la Sicilia del futuro"
145 Mercato di Ballarò. Prima tappa della mappa etnografica sui luoghi dell'alimentazione a Palermo
146 Doc Faro, studi per migliorarne la qualità
147 Selezione clonale e microvinificazioni, la ricerca di Librandi
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149 Vino, la Sicilia in chiaroscuro
150 Artigianale o confezionato, purchè sia gelato

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