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04
Ott

on 04 Ottobre 2010. Pubblicato in Numeri Settembre 2010 - Numero 185 del 30/09/2010

IL RICONOSCIMENTO

E’ Nicola Bonera che si aggiudica il premio attribuito dall’Ais per il 2010

“Il miglior
sommelier”

È Nicola Bonera (nella foto) il 'Miglior Sommelier d'Italia 2010': 31 anni, nato a Brescia, lavora come wine consultant per diversi ristoranti ed enoteche. Bonera ha vinto il ‘Premio Franciacorta’, aggiudicandosi la competizione che si è svolta a Perugia nel Teatro del Pavone in occasione del 44° congresso nazionale dell'Associazione italiana sommeliers (Ais). Nel corso di una sfida serrata - è spiegato dagli organizzatori in una nota - ha preceduto Gabriele Del Carlo e Niccolò Baù.  L'edizione 2010 ha visto la partecipazione alle semifinali di 16 sommelier. «Il livello medio di preparazione dei candidati è stato molto elevato, come dimostrano i punteggi ottenuti nel corso delle semifinali. Come in tutti i concorsi il vincitore è uno solo - ha dichiarato il presidente dell'Ais, Terenzio Medri - ma mai come in questo caso voglio sottolineare la professionalità di tutti i concorrenti. È la strada che abbiamo intrapreso negli ultimi anni, che ha portato i sommelier a interpretare il ruolo di comunicatori delle eccellenze del grande vigneto italiano».

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