Una ricetta fresca e di stagione da http://myslowburninglife.blogspot.com/>
Ingredienti
400 grammi di nocciole
700 grammi di sciroppo
6 tazzine di caffé
1 bicchierino di crema al whisky
1 albume semi-montato
Preparazione
Sciogliere in pentola a fuoco basso lo zucchero con l’acqua, così preparate la base dello sciroppo. Mescolate e una volta sciolto lo zucchero fate raffreddare. In un contenitore unite sciroppo, caffé e crema al whisky. Mettete le nocciole tostate e tritate con l’albume semi montato. Versate nella gelatiera.