Nasce ufficialmente Slow Food Sicilia.
Il 6 aprile a Taormina era stato eletto l'esecutivo. A Calascibetta il 12 luglio i delegati provenienti da tutte le condotte dell'Isola si sono riuniti per decretare l'apertura di un nuovo capitolo. Fra i suoi principali obiettivi Slow Food Sicilia ha la valorizzazione del territorio attraverso il cibo, utilizzando tutti quei valori legati al cibo buono pulito e giusto.
L’associazione Slow Food Sicilia nasce con numeri di tutto rispetto, conta oltre 2000 soci, ponendosi fra le regioni più importanti d’Italia, ma soprattutto è al primo posto come numero di presìdi ed al terzo posto come segnalazioni per l’Arca del Gusto.
Fra i primi impegni che Slow Food Sicilia prenderà sarà quello di sviluppare temi importanti quali il recupero dei grani antichi siciliani e una sensibilizzazione verso la pesca sostenibile affiancando iniziative di consapevolezza verso l’uso del cibo autoctono e stagionale.