Addio a Paul Pontallier, una delle figure più importanti della Francia del vino. Direttore di Chateau Margaux, grande figura dell'enologia d'Oltralpe, Pontallier aveva 60 anni.
È stato uno di quei personaggi che ha contribuito a mantenere intatto il prestigio dei vini di Bordeaux. Cronache di Gusto lo ha intervistato due anni fa e il video, attualissimo, ve lo riproponiamo qui. In questo link anche un ricordo di Pontallier dalla giornalista inglese Jancis Robinson.
C.d.G.