Vino da sapere, vino da esporre e, immancabile, vino da degustare.
Siena dedica il fine settimana all'enologia, due giornate ideate dalla Regione Toscana e dalla Provincia per riflettere sulle prospettive del settore e presentare i prodotti già offerti dal territorio.
Ad aprire la due giorni sarà il Forum sul vino italiano, organizzato dalla banca Monte dei Paschi di Siena ed Enoteca Italiana e arrivato alla terza edizione. A partire dalle 9.30 di sabato, al teatro dei Rozzi, i relatori analizzeranno la situazione dei mercati tradizionali e soprattutto di quelli emergenti, cercando di andare oltre Cina e Russia e individuare le realtà su cui gli operatori saranno chiamati a concentrarsi nel prossimo futuro. Il dibattito sarà anticipato dai dati offerti dalla ricerca “Tendenze e prospettive per il vino italiano nel mondo globalizzato”, un'indagine realizzata dall’area research di banca Mps e dall’Ismea nel tentativo appunto di capire quali saranno i prossimi paesi ad aprirsi al consumo del vino.
Nel pomeriggio saranno premiati i “Top 100” della X Selezione dei vini di Toscana, etichette scelte da diverse giurie di giornalisti ed enologi italiani e stranieri, e sempre sabato sarà inaugurata la mostra 'Vino fra mito e storia': dalla sede di Enoteca Italiana alla Fortezza Medicea, che ospiterà la parte principale dell'esposizione, la mostra si svilupperà nei musei di altri paesi della provincia (consultabili sul sito www.enoteca-italiana.it), dove sarà possibile ritrovare vecchi utensili o la ricostruzione di un triclinium romano. Proprio queste sedi espositive, tra cui ovviamente la Fortezza senese, offriranno domenica una selezione dei prodotti della zona, circa cento vini di Toscana in degustazione, dalle 12 alle 20.
Bianca Mazzinghi