Bere vino potrebbe aiutare il nostro sistema immunitario.
Lo dice una ricerca condotta all'Università della California di Riverside dal professore Ilhen Massoudi. Quest'altro potere benefico del vino e dell'alcol è stato testato su macachi, osservando la riposta alla somministrazione del vaccino contro il vaiolo dopo avere dato una soluzione contenente acqua, zucchero ed etanolo. Come gli umani, i macachi hanno dimostrato di essere propensi all'assunzione di etanolo in modo del tutto variabile, alcuni bevendo più alcol, altri meno attratti da esso, altri ancora addirittura lo rifiutano. Da qui la scelta di utilizzare per l'esperimento questa specie al fine di sondare le conseguenze sull'uomo del consumo moderato di alcol. Poi la scoperta. I macachi che avevano bevuto una quantità modesta di alcol reagivano meglio al vaccino rispetto a quelli che non ne avevano assunto o a quelli a cui erano state date quantità più elevate.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista scientifica Vaccine, per leggere cliccare qui.