Celle Cacioteca Regionale Siciliana
I momenti dell’inaugurazione della Cacioteca Regionale Siciliana che ha aperto ieri la tre giorni di Cheese Art 2012.
Scatti sul polo di ricerca sull’affinamento dei formaggi storici unico in Italia creato dal Corfilac e sui personaggi che hanno presenziato all’evento.
Giuseppe Licitra, presidente del Corfilac alla conferenza di inaugurazione
Giuseppe Castiglione e Giovanni La Via
Cacioteca Regionale Siciliana
Dettaglio interno cella di affinamento del Ragusano Dop
Cella di affinamento del Pecorino di Pienza stagionato in foglie di noce Cugusi
Cella di affinamento Provole dei Nebrodi e Caciocavallo podolico
Alessio Planeta
Maria Antonietta Pioppo con Hervè Mons
Ciccio Sultano
Corrado Assenza e Paolo Marchi
Riccardo Decorato e Giusto Occhipinti