Ormai è un’icona nota: l’omino Michelin, Bibendum, che si lecca i baffi.
E’ il simbolo dei Bib Gourmand Michelin, il riconoscimento per locali informali in grado di proporre una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro. Se inizialmente a questi ristoranti veniva assegnata una “R” rossa, con il 1997 il simbolo Bib Gourmand debutta in guida. A partire da quella data, questo pittogramma è diventato un affidabile ed amato faro per i clienti alla ricerca di una cucina di valore a buon prezzo. La 66esima edizione della Guida Michelin Italia associa la faccina sorridente dell’Omino che si lecca i baffi a ben 252 ristoranti, di cui 11 novità. Tra questi, ci piace segnalare l’Antica Filanda di Capri Leone in provincia di Messina.
ECCO I BIB GOURMAND 2021
