Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food, arrivata alla sua 12ma edizione, sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e online sullo store di Slow Food Editore.
“La negatività che ha contraddistinto il 2020 non è corrisposta a un’annata sfortunata per il vino, anzi: abbiamo avuto la possibilità di assaggiare grandi bottiglie, soprattutto nei bianchi che quest’anno spiccano dal punto di vista organolettico e qualitativo. In generale, è un’edizione ricca di ottime annate, con una sostanziosa crescita del Centro e Sud Italia che si attesta come una solida realtà nel panorama nazionale”, commenta Giancarlo Gariglio, curatore della guida insieme a Fabio Giavedoni.
Le visite in azienda e le Chiocciole
L’edizione 2022 vede il ritorno di due delle principali caratteristiche della guida, sospese a causa della pandemia nel 2020. Innanzitutto, la visita dei collaboratori alle cantine. Unica nel panorama delle guide al vino, infatti, Slow Wine non si limita a degustazioni ma, grazie alla capillarità degli oltre 200 collaboratori presenti in tutta l’Italia, visita i filari e le cantine delle aziende recensite. Uno sforzo grandissimo che pone la guida di Slow Food come un punto di riferimento di tutta l’enologia e di chi vuole conoscere questo straordinario mondo, in Italia e non solo.
A questo si aggiunga il ritorno del riconoscimento più identificativo della guida: le Chiocciole, ovvero il simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta i valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia di Slow Food. L’assegnazione del riconoscimento è stata sospesa nell’edizione del 2021 per via dell’impossibilità di effettuare le visite in azienda, rimarcando quindi il significato e il valore della Chiocciola stessa non come premio assegnato una volta per tutte ma come continua valutazione della qualità nei vini e nelle cantine. Ad aggiudicarsela quest’anno sono 218 cantine, tra cui compaiono 23 novità: un forte segnale di resistenza e solidità del settore, dopo un anno complicato come quello appena passato. La regione che conta più chiocciole è il Piemonte, seguono la Toscana e il Veneto.
Tutti i numeri della guida
Oltre al massimo riconoscimento che è la Chiocciola, vi sono altri due premi attribuiti alle cantine: la Bottiglia (188 cantine), assegnata ai produttori che esprimono un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate in degustazione, e la Moneta (87), assegnata alle realtà che esprimono un buon rapporto qualità-prezzo in tutte le bottiglie prodotte. Riconoscimenti speciali sono dedicati anche ai vini: ai migliori di ogni regione viene assegnato il titolo Top Wine, e tra questi si trovano i Vini Slow che, oltre ad avere una qualità eccellente, condensano valori legati a territorio, storia e ambiente, e i Vini Quotidiani, che garantiscono un’alta qualità entro i 12 euro. Degli oltre 27.000 vini degustati sono emersi 750 Top Wine, e tra questi 354 Vino Slow e 196 Vino Quotidiano.
ECCO LE CHIOCCIOLE
ABRUZZO
- Agricola Cirelli
- Cataldi Madonna
- De Fermo
- Emidio Pepe
- Praesidium
- Tenuta Terraviva
- Torre dei Beati
- Valentini
- Valle Reale
ALTO ADIGE – SÜDTIROL
- Alois Lageder
- Garlider – Christian Kerschbaumer
- Hof Gandberg – Thomas Niedermayr NOVITÀ
- In Der Eben – Urban Plattner
- Kuenhof – Peter Pliger
- Manincor
- Nusserhof – Heinrich Mayr
- Pranzegg – Martin Gojer
- Tenuta Dornach – Patrick Uccelli NOVITÀ
- Unterortl – Castel Juval
BASILICATA
- Cantine del Notaio
- Elena Fucci NOVITÀ
- Grifalco
- Musto Carmelitano
CALABRIA
- ‘A Vita
- Sergio Arcuri
CAMPANIA
- Agnanum – Raffaele Moccia
- Cantine dell’Angelo NOVITÀ
- Cantine Matrone NOVITÀ
- Ciro Picariello
- Contrada Salandra
- Fontanavecchia
- Giovanni Iannucci NOVITÀ
- I Cacciagalli
- Luigi Maffini
- Luigi Tecce
- Tenuta San Francesco
- Rocca del Principe
EMILIA-ROMAGNA
- Bergianti Vino – Terre Vive NOVITÀ
- Camillo Donati
- Denny Bini – Podere Cipolla
- Gradizzolo – Ognibene
- La Tosa
- Marta Valpiani
- Orsi – Vigneto San Vito NOVITÀ
- Vittorio Graziano
- Vigne dei Boschi
- Villa Papiano
- Villa Venti
FRIULI VENEZIA GIULIA
- Borgo San Daniele
- Damijan Podversic
- Edi Keber
- Gravner
- I Clivi
- La Castellada
- Le Due Terre
- Meroi
- Ronco del Gnemiz
- Ronco Severo
- Simon di Brazzan
- Skerk
- Skerlj
- Vignai da Duline
- Zidarich
LAZIO
- Casale della Ioria
- Damiano Ciolli
- De Sanctis
- Marco Carpineti
LIGURIA
- Cascina delle Terre Rosse
- Possa
- Santa Caterina
- Terre Bianche NOVITÀ
- Walter De Battè
LOMBARDIA
- Agnes
- Andrea Picchioni
- Ar.Pe.Pe.
- Barone Pizzini
- Cavalleri
- Calatroni
- Dirupi
- Fay
- La Costa
- Togni Rebaioli
MARCHE
- Andrea Felici
- Aurora
- Collestefano
- F.lli Bucci
- Fattoria San Lorenzo
- La Staffa
- Le Caniette
- Pantaleone
- Pievalta
MOLISE
- Agricolavinica
PIEMONTE
- Alberto Oggero NOVITÀ
- Alessandria Fratelli
- Anna Maria Abbona
- Antichi Vigneti di Cantalupo
- Benito Favaro NOVITÀ
- Carussin
- Cascina Corte
- Cascina delle Rose
- Cascina Fontana
- Cascina Fornace
- Cascina Roccalini
- Cascina San Michele – Marco Minnucci NOVITÀ
- Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
- Conterno Fantino
- E. Pira & Figli – Chiara Boschis
- Elvio Cogno
- Ferdinando Principiano
- Fiorenzo Nada
- G.D. Vajra
- Giuseppe Rinaldi
- Iuli
- Le Piane
- Luigi Spertino
- Mossio Fratelli
- Odilio Antoniotti NOVITÀ
- Oltretorrente NOVITÀ
- Piero Busso
- Roagna
- San Fereolo
- Serafino Rivella
- Sottimano
- Tenuta Migliavacca
- Trediberri NOVITÀ
- Valfaccenda
- Vigneti Massa
PUGLIA
- Alessandro Bonsegna
- Antica Enotria
- d’Araprì
- Garofano Vigneti e Cantine
- Giancarlo Ceci
- Gianfranco Fino
- L’Archetipo NOVITÀ
- Morella
- Paolo Petrilli
- Plantamura
SARDEGNA
- Giuseppe Sedilesu
SICILIA
- Arianna Occhipinti
- Barraco
- Bonavita
- Calcagno
- Castellucci Miano
- Centopassi NOVITÀ
- Cos
- Ferrandes
- Frank Cornelissen
- I Vigneri
- Marco De Bartoli
- Tenuta delle Terre Nere
- Valdibella
SLOVENIA
- Burja
- Guerila
- Klabjan NOVITÀ
- Movia
TOSCANA
- Ampeleia
- Antonio Camillo
- Badia a Coltibuono
- Baricci
- Caiarossa
- Caparsa
- Cappellasantandrea
- Castello dei Rampolla
- Corzano e Paterno
- Fabbrica di San Martino
- Fattoria di Bacchereto Terre a Mano
- Fattoria Selvapiana
- Fornacina NOVITÀ
- Frascole
- I Luoghi
- I Mandorli
- Il Paradiso di Manfredi
- Isole e Olena
- Le Chiuse
- Le Cinciole
- Monte Bernardi
- Montenidoli
- Monteraponi
- Montevertine
- Petrolo NOVITÀ
- Pian dell’Orino NOVITÀ
- Podere della Civettaja
- Poderi Sanguineto I e II
- Riecine
- Stefano Amerighi
- Tenuta di Valgiano
- Val delle Corti
TRENTINO
- Eugenio Rosi
- Foradori
- Francesco Poli
- Lorenzo Bongiovanni
- Maso Furli
- Pojer & Sandri
- Vignaiolo Fanti
UMBRIA
- Adanti
- Antonelli San Marco
- Palazzone
- Paolo Bea
- Tabarrini
VALLE D’AOSTA
- La Vrille
- Les Granges
VENETO
- Bele Casel
- Ca’ dei Zago
- Camerani – Corte Sant’Alda – Adalia
- Casa Coste Piane
- Case Paolin
- Filippi
- Monte Dall’Ora
- Speri
- Vigneto Due Santi
- Il Filò Delle Vigne
- La Biancara
- Le Fraghe
- Leonildo Pieropan
- Mongarda NOVITÀ
- Monte Santoccio
- Prà
- Sorelle Bronca
C.d.G.
