Sono state svelate le nuove chiocciole per il 2018 assegnate dalla guida Slow Wine, curata da Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni.
La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina “per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dall’edizione 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. I vini di una Chiocciola rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo. tenuto di quando e dove sono stati prodotti”, dicono nel testo di presentazione di due duratori. Rispetto allo scorso anno sono 7 le chiocciole nuove (Cascina Roccalini – Piemonte; Noventa – Lombardia; Frozza – Veneto; Denny Bini – Emilia Romagna; Damiano Ciolli – Lazio; De Sanctis – Lazio; Nanni Copè – Campania). In totale le chiocciole sono 195, due in più rispetto allo scorso anno. La presentazione della guida si terrà il 14 ottobre a Montecatini Terme con una grande degustazione a cui prenderanno parte anche tantissimi produttori premiati.
ECCO LE CHIOCCIOLE
Abruzzo
- Cataldi Madonna
- Cirelli
- Emidio Pepe
- Praesidium
- Torre dei Beati
- Valentini
- Valle Reale
Alto Adige
- Cantina Terlano
- Kuenhof – Peter Pliger
- Lageder
- Manincor
- Nusserhof – Heinrich Mayr
- Pranzegg – Martin Gojer
- Unterortl – Castel Juval
Basilicata
- Cantine del Notaio
- Musto Carmelitano
- ‘A Vita
- Sergio Arcuri
Campania
- Antonio Caggiano
- Ciro Picariello
- Contrada Salandra
- Contrade di Taurasi
- Fontanavecchia
- Luigi Tecce
- Maffini
- Nanni Copè
- San Giovanni
- Tenuta San Francesco
Emilia-Romagna
- Camillo Donati
- Denny Bini – Podere Cipolla
- Gradizzolo – Ognibene
- Paolo Francesconi
- Vigne dei Boschi
- Villa Papiano
- Villa Venti
- Vittorio Graziano
Friuli Venezia Giulia e Slovenia
- Borgo San Daniele
- Burja
- Damijan Podversic
- Edi Keber
- Gravner
- Guerila
- I Clivi
- Klinec
- La Castellada
- Le Due Terre
- Marko Fon
- Meroi
- Miani
- Ronco del Gnemiz
- Ronco Severo
- Simon di Brazzan
- Skerk
- Skerlj
- Vignai da Duline
- Zidarich
Lazio
- Casale della Ioria
- Damiano Ciolli
- De Sanctis
- Marco Carpineti
Liguria
- Cascina delle Terre Rosse
- Maria Donata Bianchi
- Santa Caterina
- Walter De Battè
Lombardia
- Agnes
- Andrea Picchioni
- Ar.Pe.Pe.
- Barone Pizzini
- Calatroni
- Cavalleri
- Dirupi
- La Costa
- Noventa
- Togni Rebaioli
Marche
- Andrea Felici
- Aurora
- Bucci
- Collestefano
- Fattoria San Lorenzo
- La Staffa
- Le Caniette
- Pievalta
Piemonte
- Alessandria Fratelli
- Anna Maria Abbona
- Antichi Vigneti di Cantalupo
- Brovia
- Ca’ del Baio
- Carusin
- Cascina Ca’ Rossa
- Cascina Corte
- Cascina Roccalini
- Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
- Conterno Fantino
- Pira & Figli – Chiara Boschis
- Elio Altare
- Elio Grasso
- Elvio Cogno
- Fiorenzo Nada
- G.D. Vajra
- Giacomo Brezza & Figli
- Giuseppe Rinaldi
- Iuli
- Le Piane
- Luigi Spertino
- Mossio Fratelli
- Pecchenino
- Piero Busso
- Roagna
- San Fereolo
- Serafino Rivella
- Sottimano
- Vigneti Massa
Puglia
- d’Araprì
- Giancarlo Ceci
- Gianfranco Fino
- Morella
- Paolo Petrilli
- Polvanera
- Severino Garofano Vigneti e Cantine
- Vallone
Sardegna
- Giovanni Montisci
- Giuseppe Sedilesu
Sicilia
- Arianna Occhipinti
- Barraco
- Castellucci Miano
- Cos
- Ferrandes
- Frank Cornelissen
- Graci
- I Vigneri
- Marco De Bartoli
- Tenuta delle Terre Nere
- Valdibella
Toscana
- Antonio Camillo
- Badia a Coltibuono
- Baricci
- Boscarelli
- Caiarossa
- Caparsa
- Castello dei Rampolla
- Corzano e Paterno
- Fabbrica di San Martino
- Fattoi
- Fattoria di Bacchereto Terre a Mano
- Fattoria Selvapiana
- Fontodi
- Frascole
- I Luoghi
- I Mandorli
- Il Paradiso di Manfredi
- Isole e Olena
- Le Chiuse
- Le Cinciole
- Montenidoli
- Monteraponi
- Montevertine
- Podere Concori
- Poderi Sanguineto I e II
- Riecine
- Salustri
- Stefano Amerighi
- Tenuta di Valgiano
- Val delle Corti
Trentino
- Eugenio Rosi
- Foradori
- Francesco Poli
- Maso Furli
- Pojer & Sandri
- Redondel
- Vignaiolo Fanti
Umbria
- Adanti
- Antonelli San Marco
- Barberani – Vallesanta
- Fattoria Colleallodole
- Palazzone
- Paolo Bea
- Tabarrini
Valle d’Aosta
- La Vrille
- Les Granges
Veneto
- Monte Dall’Ora
- Bele Casel
- Ca’ dei Zago
- Casa Coste Piane
- Corte Sant’Alda
- Frozza
- Il Filò Delle Vigne
- La Biancara
- Le Fraghe
- Leonildo Pieropan
- Monte dei Ragni
- Montesantoccio – Nicola Ferrari
- Prà
- Silvano Follador
- Sorelle Bronca
C.d.G.